Ryazanka este un produs tradițional de lapte fermentat cunoscut încă din secolul al XVII-lea. Nu se știe unde, în ce țară a lumii, a fost preparat pentru prima dată - este cunoscut sub diferite nume în fiecare regiune, în Georgia este „matsoni”, în Egipt este „leben”, armenii îl numesc „matsun” . Băutura este făcută din lapte topit, datorită proprietăților sale este ideală pentru persoanele care nu pot bea chefir neîndulcit. Care sunt beneficiile și daunele ryazhanka pentru organism?
Compoziția băuturii include vitamine, grăsimi și carbohidrați, minerale lichide. În procesul de preparare, laptele este supus unui tratament termic pe termen lung, această tehnologie ajută la eliminarea bacteriilor cauzatoare de boli.
Băutura este capabilă să prevină și să trateze hipertensiunea arterială și ateroscleroza, osteoporoza. Acidul lactic îmbunătățește funcțiile organelor digestive și ale rinichilor, potolește rapid foamea și scutește de sete pe vreme caldă. Un pahar de ryazhenka va ajuta în caz de supraalimentare, elimină toxinele, curăță rapid și eficient intestinele. Utilizarea sistematică a produsului va întări oasele și va proteja smalțul dinților de distrugere. Medicina oficială recomandă utilizarea ryazhanka pentru a restabili funcționarea normală a tractului gastrointestinal, a vezicii biliare și a ficatului.
Ryazanka este utilă femeilor în timpul menopauzei, te va scuti de mahmureală în caz de consum excesiv de alcool sau otrăvire a organismului. Puteți pregăti diverse deserturi, smoothie-uri, cocktailuri din produs, se potrivește cu orice fructe de grădină și pădure, bucăți de fructe.
Produsul este utilizat pe scară largă în cosmetologie, puteți pregăti măști cu fulgi de ovăz, suc de lămâie, ouă crude, uleiuri esențiale, setul de ingrediente depinde de tipul de piele, vârstă și setul de probleme pe care doriți să le eliminați. O mască de păr făcută dintr-un amestec de ryazhanka și ulei de ricin va avea un efect bun.
Ryazhanka de calitate scăzută poate provoca daune semnificative organismului. Atunci când alegeți o băutură, acordați atenție datei de expirare, aceasta nu trebuie să fie mai mare de cinci zile. Dacă pe ambalaj este indicată o perioadă mai lungă, acesta este un semn că la produs au fost adăugați conservanți. Este mai bine să cumpărați ryazhanka într-un pachet de sticlă, lichidul ar trebui să aibă o culoare crem uniformă și să nu aibă un miros ascuțit, neplăcut.