Bună ziua, dragii mei cititori! De parcă, vara plină de legume, fructe și fructe de pădure a fost ieri. Și deja astăzi se simte oboseala de toamnă și vreau să mă răsfăț cu ceva. Pe acest val, m-am hotărât să discut: cum sunt utile midiile și ce, poate, sunt dăunătoare.
Ce fel de fructe de mare este acesta?
Midiile sunt moluște care aparțin clasei de bivalve din familia Mytilius. Ei trăiesc în mările a trei oceane, adică Atlantic, Pacific și Indian. Ei trăiesc pe sol nisipos și pietros din zona de maree a coastei.
Datorită compoziției chimice, aceste moluște se pot lăuda cu o mulțime de proprietăți utile.
Componente utile
Pentru ca natura aspectului tuturor proprietăților favorabile ale acestor bivalve să fie mai clară, să luăm în considerare ce componente conțin. Midiile includ următoarele oligoelemente și minerale:
- magneziu - contribuie la asimilarea glucozei, construirea tesutului osos, producerea de energie etc.;
- calciu - participă la formarea țesutului osos (aceștia sunt dinții și scheletul);
- potasiu - controlează funcționarea sistemului cardiovascular, a țesutului muscular și a tensiunii arteriale, promovează eliminarea deșeurilor din intestine;
- vitamine - A, E, grupa B;
- aminoacizi - arginina, lizina, treonina etc.
Acum puteți lua în considerare proprietățile utile ale acestuia:
- îmbunătățirea metabolismului;
- întărirea imunității;
- acțiune preventivă împotriva bolilor articulare;
- accelerarea circulației sângelui;
- efect sedativ;
- îmbunătățirea calității părului și a stării pielii.
Iată o listă modestă a ceea ce poate face pentru o persoană includerea acestor bivalve în dieta ta. Dar, sugerez să discutăm mai detaliat cine are nevoie sau nuincearca sa le mananci.
Cine poate sau nu poate mânca midii?
Din moment ce suntem cu toții adulți aici, fiecare dintre noi știe că orice produs are avantaje și dezavantaje. Efectul produsului asupra organismului depinde de starea de sănătate, sex, etc. De aceea vreau să iau în considerare utilitatea crustaceelor în contextul bărbaților și femeilor. Să începem cu fetele.
femei
Pentru femei, frumusețea este de mare importanță, mai exact, este silueta, starea părului, a pielii și a unghiilor. De ce există o siluetă și midii? Poate vei fi surprins. În ciuda faptului că midiile au un conținut scăzut de calorii.
Cu excepția acelor midii care se păstrează în ulei, acest tip de produs este cel mai puțin capabil să aducă beneficii datorită nivelului crescut de grăsimi și a nivelului minim de proteine. Datorită fosforului și calciului conținute de midii, fetele pot dormi liniștite fără să-și facă griji pentru păr și unghii.
Fierul promovează sănătatea, mai ales în timpul ciclurilor menstruale. De asemenea, întregul set de componente va preveni procesul de îmbătrânire timpurie a pielii.
bărbați
Pentru bărbați, bivalvele nu sunt mai puțin utile. De exemplu, ele ajută la păstrarea masei musculare, cu condiția ca utilizarea lor să devină un ritual obișnuit. Conținutul de zinc și seleniu are un efect benefic asupra nivelului de testosteron.
De asemenea, deoarece midiile sunt un afrodisiac natural, ele sunt capabile să mărească funcția de reproducere. În plus, moluștele întăresc țesutul osos, ceea ce vă permite să continuați să fiți într-o formă fizică bună. Deci, de ce să nu-i tratezi bărbatul tău cu niște midii drăguțe murate din când în când?
sunt insarcinate
Pentru femeile însărcinate, consumul acestor moluște este doar benefic. Dar! Asta dacă nu există alergii sau contraindicații la elementele bogate în midii. De asemenea, se recomandă excluderea acestoraîn timpul alăptării și alăptării, deoarece copilul poate avea o alergie.
Dacă aceste puncte sunt excluse, atunci, în general, bivalvele vor beneficia din punct de vedere al dezvoltării fetale. Datorită conținutului scăzut de calorii, sunt bine absorbite de organism, iar datorită acizilor grași polinesaturați, vor îmbunătăți și digestia. Apropo, nu vă grăbiți să obișnuiți copiii cu acest preparat, cel puțin nu înainte de 3 ani.
deteriora
Am considerat ce și pentru cine sunt utile crustaceele. Acum să ne gândim cât de nocive sunt. Pentru început, trebuie să știți că, cu un număr atât de mare de componente utile, trebuie să controlați cantitatea de utilizare a produsului, astfel încât să nu existe un exces de microelement.
Principalele contraindicații:
- alergie;
- coagulare slabă a sângelui.
De asemenea, bivalvele au saxitoxină - o toxină sau otravă paralitică. Dacă midiile cresc în rezervoare unde nu există curent, toxina este spălată și se acumulează în moluște. Acest lucru nu trebuie uitat de cei care le colectează singuri.
Nu trebuie să cumpărați moluște care au fost cultivate special pentru vânzare, pentru că înțelegeți că în rezervoarele artificiale, circulația apei nu este comparabilă cu un rezervor natural. Prin urmare, înainte de a cumpăra un produs, întrebați de unde provine. De exemplu, în Turcia și Japonia, fermele sunt construite direct în mare, dar în China și Coreea, multe ferme sunt situate în corpuri de apă stagnante.
Poate că nu știe toată lumea, dar 1 midie trece prin ea însăși 90 de litri de apă, lăsând în urmă deșeuri biologice din cauza cărora mulți încă consideră aceste moluște improprii pentru hrană. Dar studiile științifice au arătat că aceste deșeuri biologice sunt procesate și apoi asimilate de midii, fără a lăsa nimic în urmă.
Prin urmare, principalul lucru este să vă amintiți despre sănătatea dvs. și ce puteți, și ce este mai bine să excludeți.
Urmăriți și acest videoclip util pe tema noastră:
concluzie
Dacă decideți să adăugați varietate în meniul dvs. de acasă sau să faceți o tradiție să adăugați produse sănătoase toamna și primăvara. Dacă ați ales moluște, trebuie să rețineți:cât de utile sunt midiile și cât de periculoase sunt. Aveți grijă când cumpărați și când gătiți.
Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l prietenilor tăi și intră în tine! Și îmi iau rămas bun și vă doresc mâncare delicioasă!