Articole despre Sănătate

Trebuie să bei în timpul mesei?

În timpul studiilor de laborator, s-a stabilit că apa părăsește stomacul la zece minute după consum. La început lichidul diluează sucul gastric, împiedicând astfel grav digestia. De asemenea, apa aruncă sucul gastric în intestine și astfel inhibă digestia. Dar apa băută la două ore după masă intră și în stomac, dar sucul gastric este în stomac în acest moment în cantități mari, iar diluția nu este atât de înfricoșătoare pentru el.

Shelton a sfătuit să bea apă cu 10-15 minute înainte de masă sau la 30 de minute după consumul de fructe, la 2 ore după o masă cu amidon și la 4 ore după o masă cu proteine. Acesta este un moment în care apa nu va dăuna procesului digestiv.Luarea de lichide suplimentare după masă duce, de asemenea, la o mestecare slabă.

Laptele nu este apă, ci și lichid. Înainte de a înghiți lapte , acesta trebuie păstrat în cavitatea bucală cât mai mult timp pentru o percolare mai completă a laptelui prin saliva.

După cum se dovedește, chiar și băuturile răcoritoare cu dioxid de carbon, cum ar fi limonada, apa minerală, nu îmbunătățesc, ci, dimpotrivă, inhibă digestia. De obicei, astfel de băuturi se beau răcite, iar frigul, după cum se știe, întrerupe acțiunea enzimelor.Înghețata are un efect similar.

Însă băuturile calde, la fel ca și mâncarea fierbinte, slăbesc tonusul țesuturilor stomacului și îi afectează capacitatea de a exercita un efect mecanic asupra alimentelor. În plus, temperaturile ridicate și scăzute împiedică secreția de sucuri digestive. S-a stabilit că eficiența glandelor digestive este cea mai mare la o temperatură corespunzătoare temperaturii normale a corpului sau, cel puțin, nu mai mare de 40°С.

În plus, apa din cafea, ceai, cacao, limonadă și alte băuturi stimulează apetitul și, prin urmare, duc la supraalimentare. Cafea și ceai, în plusîncarcă rinichii și sistemul excretor, provocând, mai ales vara, transpirații abundente.

http://zdravclub.ru