Conţinut
- 1 Conceptul de hrană crudă
- 2 MITUL 1.
- 2.1 Legumele și fructele fierte, înăbușite, coapte sau fierte la abur nu sunt mai puțin utile decât cele proaspete
Un stil de viață sănătos a devenit din ce în ce mai la modă în ultima perioadă. Din păcate, cultura mondială ajunge încă târziu la noi, așa că ceea ce lumea a testat de mult și a recunoscut ca fiind necesar și util, noi doar descoperim și stăpânim. Este exact ceea ce este hrana crudă - un sistem alimentar bazat pe consumul exclusiv de alimente crude.
Cu toate acestea, chiar dacă nu sunteți pregătit să vă schimbați complet dieta, puteți aduna o mulțime de informații utile și mici secrete și trucuri din dieta potrivită cu crudități pentru a vă face dieta cât mai confortabilă și, în același timp, mai utilă.
Conceptul de hrană crudă
Sistemul alimentar crud oferă următoarele argumente în favoarea renunțării la alimentele gătite:
Citește și: 16 produse pentru reducerea presiunii
Acestea sunt principalele argumente pe care raw foodistii le dau in favoarea dietei lor.
Ce poți strânge singur din acest sistem de nutriție fără a-ți schimba radical dieta?
MITUL 1.
Legumele și fructele fierte, înăbușite, coapte sau la abur sunt nu mai puțin utile decât cele proaspete
De fapt, până la mijlocul secolului al XIX-lea, oamenii mâncau mult mai multe alimente crude. Dar în 1854, punctul de vedere revoluționar al unui grup de oameni de știință că bolile infecțioase sunt cauzate de microorganisme mici a câștigat rapid amploare.
Sfat: renunta la legumele si fructele inabusite si mai ales prajite, incearca sa inlocuiesti toate acestea cu produse proaspete.
MITUL 2.
Carnea se consumă cel mai bine cu o garnitură de cartofi sau cereale
Când am auzit prima oară de mâncare crudă, ideea de a renunța la tot deodatăideea părea pur și simplu absurdă. Apoi oameni cunoscători mi-au dat câteva sfaturi, care au avut mai târziu un efect pozitiv asupra bunăstării mele. Consiliul pentru mesele separate a fost unul dintre ele.
Cert este că pentru a descompune alimentele în substanțe mai simple, care sunt apoi asimilate, organismul nostru înțelept produce anumite enzime necesare. El va afla ce fel de enzime vor fi acestea aproape imediat, din primele secunde cand mancarea ne atinge limba.
Trucul este că avem nevoie de medii diferite pentru a digera proteinele și carbohidrații: acide pentru prima, alcaline pentru cele din urmă. Dar cel mai rău lucru este că enzimele necesare se anulează aproape complet reciproc. Adică, mâncarea într-un astfel de caz nu este practic descompusă deloc, ci pur și simplu își trece calea obișnuită prin intestine.
Citește și: De ce apar alunițele pe corp
Sfat: încearcă să te înveți să mănânci carne doar cu salate, renunță la chifle și plăcinte cu umplutură de carne și vei vedea cum într-o săptămână nu vei mai simți greutate în stomac după o cină copioasă. În plus, somnolența obișnuită după masă va dispărea.
MITUL 3.
Ciocolata este buna pentru sanatate
Cu siguranță există ceva adevăr în acest mit. Dar doar o parte. În ultimii ani, cei mai mulți dintre noi ne-am obișnuit, dacă există, cu ciocolata neagră cu conținut maxim de cacao. Care este trucul?
Boabele de cacao, precum ceaiul și cafeaua, conțin cofeină și sunt un puternic stimulent al activității cardiovasculare. Ca urmare, cu un consum constant de ciocolată, organismul încetează să producă hormonii corespunzători de la sine. Dar aceasta este doar jumătate din bătălie.
Principalul rău al dulciurilor moderne este că, pe lângă cacao, ele conțin o cantitate imensă de substanțe chimice și componente complet nenaturale. Ceea ce face ca toate aceste gustări să nu fie ușoareutil, dar și extrem de periculos pentru sănătate. Și nu ar trebui să crezi toate aceste inscripții despre vitaminele conținute în ele!
Sfat: renunțarea la cutiile cu fursecuri, bomboane, marshmallows, brioșe și tot ceea ce ne atrage de pe rafturile supermarketurilor este prima modalitate de a pierde în greutate. Înlocuiește toate acestea cu curmale proaspete (foarte dulci!), banane (o sursă grozavă de hormon important pentru buna dispoziție), stafide (poți să-l purtați cu dvs. și să le aveți tot timpul dacă doriți cu adevărat ceva dulce) și corpul va ofta recunoscător - nu va mai trebui să irosească multe forțe pentru a face față componentelor nenaturale ale unei bomboane delicioase.
Vrei să încerci ceva nou?
Dacă nu ai de gând să devii complet un raw foodist, dar vrei să-ți diversifici dieta cu ceva sănătos și gustos, poți încerca să faci dulciuri. Un mare plus este timpul minim petrecut pentru gătit și, bineînțeles, vitamine.
Citește și: Durerea în călcâi: cauze și metode de diagnostic
Încercați să gătiți acest tort „de ciocolată”.
Aluat: 1 cană de semințe măcinate; 1 pahar de migdale macinate (nuci si seminte dupa gust); o mână de curmale înmuiate; ? linguriță de ghimbir (măcinat); putin suc de portocale.
Cremă: totul se ia după gust, kerob; Miere; putina apa
Bananele sunt folosite pentru stratificare.
Pe o farfurie se pune un strat de aluat, apoi se taie bananele, se toarna deasupra glazura de „ciocolata”, deasupra poti presara rasi de cocos daca vrei.
Avantajele și dezavantajele alimentelor crude
Este greu de argumentat cu beneficiile alimentelor crude. Pentru a aprecia amploarea acestui lucru, cereți Google să vă arate o fotografie cu faimoșii mâncători de crudități din lume. Cel mai probabil, vei fi foarte surprins. La urma urmei, este absolut de neînțeles cum poți câștiga o astfel de masă musculară dacă ai 15 animananca doar fructe si legume.
Dificultatea este că pentru a trece la alimente crude aveți nevoie de:
- Îl doresc foarte mult;
- Posedă o putere de voință enormă;
- Finanțe.
Dificultatea de a trece la alimente crude pentru regiunile noastre constă și în sărăcia alimentației cu legume și fructe. De exemplu, pe unele insule, unde majoritatea „hranei potrivite” crește chiar pe copaci, renunțarea la orez sau la carne nu va fi prea dificil. Iar clima caldă determină organismul să aleagă doar alimente ușoare pentru mâncare. Trebuie să o facem puțin mai dificil, dar este destul de realist.
Încercați ceva din alimente crude sau nu - alegerea vă aparține!