Amarantul este o plantă ale cărei rădăcini datează de mii de ani. A fost mâncat de vechile triburi mayașe, incași, azteci și alte popoare. Din ea se obțin făină, crupe, amidon, scualenă și lizina, dar cea mai mare valoare este uleiul. Produsul obtinut prin metoda presarii la rece retine cantitatea maxima de substante valoroase, vitamine si oligoelemente.
Proprietățile utile ale uleiului
Beneficiile amarantului au fost deja discutate în articolul nostru, iar acum să vorbim despre ulei. Proprietățile uleiului de amarant sunt incredibil de largi. Extractele din această plantă sunt explicate în mare măsură prin componentele incluse în compoziția sa. Contine grasimi polinesaturate omega si acizi grasi, vitamine PP, C, E, D, grupa B, macro si microelemente - calciu, fier, potasiu, sodiu, magneziu, zinc, cupru, fosfor.
Extractul de amarant este bogat într-un întreg set de aminoacizi cei mai importanți pentru organism și include și amine biogene, fosfolipide, fitosteroli, squalen, carotenoizi, rutina, acizi biliari, clorofile și quercetină.
Beneficiul uleiului de amarant constă în acțiunea exercitată asupra organismului de către toate componentele enumerate. Ceea ce îl face cu adevărat unic este squalenul - un antioxidant incredibil de puternic care joacă un rol enorm în protejarea pielii noastre și a întregului organism de îmbătrânire. Concentrația sa în acest produs ajunge la 8%: în acest volum, această substanță nu se găsește nicăieri altundeva.
Alți aminoacizi afectează organismul ca hepatoprotectori, prevenind degenerarea grasă a ficatului. Sărurile minerale și carotenoizii reglează nivelul de glucoză din sânge. Uleiul de amarant are proprietăți de vindecare a rănilor, antiinflamatoare, imunostimulatoare, antimicrobiene și antitumorale.
Aplicarea uleiului de amarant
Utilizarea uleiului de amarant este incredibilăpe scară largă. În gătit, ele sunt folosite pentru a îmbrăca salate, pentru a face sosuri pe baza acestuia și pentru a le folosi la prăjit. Producătorii de produse cosmetice îl includ în mod activ în compoziția tuturor tipurilor de creme, lapte și loțiuni, amintindu-și capacitatea de a menține umiditatea optimă a pielii, de a o îmbogăți cu oxigen și de a o proteja de radicalii liberi.
Squalena din compoziția sa este sporită de efectul vitaminei E, care determină efectul de întinerire al uleiului asupra pielii. Uleiul de amarant este eficient pentru o persoană predispusă la apariția acneei și acneei, iar acest produs este, de asemenea, capabil să îmbunătățească în mod semnificativ vindecarea rănilor, tăieturilor și a altor leziuni, iar această proprietate este utilizată activ în medicină.
Putem spune că nu există un singur domeniu al medicinei în care să nu fie folosit extract de amarant. Are un impact mare asupra activității inimii și a vaselor de sânge. Produsul combate în mod activ formarea cheagurilor de sânge, reduce concentrația de colesterol „rău” din sânge și întărește pereții vaselor.
In tratarea afectiunilor tractului GASTROINTESTINAL este benefic deoarece vindeca eroziunile si ulcerele, curata organismul de toxine, radionuclizi, zguri si saruri eliberate de metalele grele. Recomandat in tratamentul diabetului si obezitatii, sistemelor genito-urinar si hormonal. S-a dovedit că uleiul poate îmbunătăți calitatea laptelui matern, ajută o femeie să se recupereze după naștere.
În dermatologie, este utilizat în tratamentul bolilor de piele - psoriazis, eczeme, herpes, deprivare, neurodermatită, dermatită. Ele lubrifiază gâtul și cavitatea bucală și sunt folosite pentru clătirea cu amigdalite, laringite, stomatite, faringite, sinuzite.
Luând în mod regulat ulei de amarant în interior, puteți reduce riscul de boli oculare, puteți accelera recuperarea de la infecțiile virale și bacteriene ale tractului respirator și puteți îmbunătăți funcția.creier, memorie și minimizați efectele stresului.
Uleiul protejează organismul de efectele nocive ale radicalilor liberi și ale agenților cancerigeni, ceea ce înseamnă că este o excelentă prevenire a bolilor oncologice. Este inclus în terapia diferitelor boli ale articulațiilor și ale coloanei vertebrale și, datorită capacității de a crește protecția imunitară, are un efect general de sănătate și de întărire, se recomandă să-l bea pacienților cu tuberculoză, Sneed și alte boli, care reduce semnificativ imunitatea.
Păcatul uleiului de amarant
Daunele uleiului de amarant sunt posibile numai intoleranță și alergie individuală.
Squalenul din compoziția extractului de amarant poate avea un efect relaxant, dar după cum arată practica, acest efect trece rapid. Cu toate acestea, persoanele cu colecistită, pancreatită, urolitiază și boli biliare ar trebui să consulte un medic înainte de a utiliza uleiul.