Reteta unei gustari atat de apetisante - in Mexic se numeste Quesadía - tortillas cu orice umplutura delicioasa, va imbogati fara indoiala arsenalul de gustari al oricarei gazde pentru ca este rapida, facuta din produse disponibile, frumoasa si foarte gustoasa, ca sa nu mai vorbim de faptul ca care are un conținut ridicat de calorii și pe care ți-l poți permite chiar și la micul dejun.
Veți avea nevoie de două tortilla moi gata făcute, pe una dintre care, puse într-o tigaie cu ulei încălzit la foc mediu, se pun felii de brânză și frunze de busuioc proaspăt spălat și uscat, sare și piper puțin.
După aceea, acoperiți cu o altă tortilla și așteptați până se rumenește prima tortilla.
Apoi, ridicați-o cu grijă cu o spatulă metalică specială și întoarceți-o astfel încât să rumeniți partea exterioară a tortillei superioare.
Ridicați cu grijă tortillale finite cu aceeași spatulă, transferați-le pe o masă de tăiat și, după ce le tăiați cu un cuțit ascuțit în 4 părți, serviți-le fierbinți.
Ingrediente pentru tortilla cu branza:
- tortilla moi gata făcute - 2 bucăți;
- brânză gruyere în felii subțiri - 120 de grame;
- ulei de măsline - 3 linguri;
- frunze de busuioc proaspăt - după gust;
- sare si piper dupa gust si dupa gust.