Această prăjitură este pregătită din acele produse care (de regulă) sunt mereu la frigider. Personal, am adesea o întrebare despre cum să folosesc dulceața rămasă care a fost „blocata” în frigider de pe raftul de jos. Dar, în ciuda simplității ingredientelor, plăcinta se dovedește a fi cu adevărat gustoasă. Se ridica bine la cuptor, iese aerisit!
Ingrediente:
Făină de grâu - 3 căni
Ou de pui - 1 buc.
Chefir (sau lapte acru) - 1 cană
Zahăr - 1 cană
Sifon - 1,5 linguriță.
Dulceata (dupa gust) - 250 g
Ciocolata cu lapte - 50 g (pentru a decora blatul)
Margarina pentru ungerea formei
Metoda de preparare:
1. Bateți un ou în spumă. Adăugați zahăr. Când masa devine albă și crește ușor în dimensiune, adăugați chefir și sifon. Amestecați bine baza testului într-o stare omogenă.
Notă: în loc de chefir, puteți folosi lapte acru, iaurt sau ryazhanka. Se poate face si un aluat cu lapte, dar apoi sifonul trebuie stins cu otet de mere sau lamaie.
2. De data aceasta folosesc dulceata de coacaze si dulceata de zmeura. Poti alege orice dupa gustul tau. Adăugați gem în aluat, amestecați. Apoi adaugam treptat faina de grau cernuta si framantam aluatul cu consistenta de smantana groasa. Lăsați aluatul să stea puțin. În același timp, porniți cuptorul pentru încălzire.
3. Ungeți forma rece cu margarină. Turnam aluatul in el si il trimitem la cuptorul preincalzit. Se coace la 180 de grade timp de 40 de minute. Verificăm pregătirea cu o scobitoare, deoarece timpul de coacere poate varia în funcție de caracteristicile cuptorului.
Scoateți cu grijă tortul finit dinse formează.În timp ce este fierbinte se îmbracă cu ciocolată cu lapte. Batonul de ciocolata se topeste perfect pe suprafata fierbinte a prajiturii, asa ca nu este nevoie sa o topesti in prealabil.
4. Lăsați plăcinta să se răcească complet. Apoi tăiem și chemăm pe toți la masă. Tortul a iesit luxuriant, poros, ca un burete si foarte gustos! Să aveți o petrecere de ceai plăcută!