Dacă ești adeptul preparatelor delicioase și în același timp simple, atunci această rețetă este pentru tine! Supa cu găluște cu usturoi, preparată într-un cuptor lent, nu necesită abilități culinare speciale și nu îți va lua prea mult timp. Acesta este un prim fel consistent, cu o aromă de usturoi picant. Incearca-l! Sunt sigur că o să-ți placă. Este delicios!, Rețete de primă fel, Supe,
Ingrediente:
cartofi - 2-3 buc.
morcov - 1 buc.
praz - 1/2 buc (partea verde)
supă de pui - 2,5 l
sare, un amestec de ardei - după gust
verde
Ingrediente pentru găluște:
ou de pui - 1 buc.
sare - 1/4 linguriță.
verdeață de mărar - după gust
făină de grâu - aproximativ 2/3 cană
usturoi - 2 catei
Procesul de gătire a supei într-un aragaz lent:
1. Astăzi vom găti supă pe bulion de pui. Poate fi pregătit în avans, apoi procesul va merge mult mai repede. Am făcut bulionul folosind o trusă de supă și mărunțiș de pui, adăugând o ceapă întreagă pentru aromă.
Curățați și spălați morcovii și cartofii. Tăiați morcovii în cuburi lungi, iar cartofii în cuburi medii. Se pun legumele in bulionul clocotit si se fierb pana la jumatate in programul „Soup.Pasta”, setand timpul de fierbere la 15 minute. La sfârșitul programului, adăugați prazul feliat subțire. Partea verde este bună de folosit în supe. Este foarte aromat și face gustul preparatului bogat.
2. În timp ce se gătesc legumele, să pregătim găluștele cu usturoi. Bateți un ou de pui de mărime medie cu o furculiță. Spălați și uscați verdeața de mărar. se toacă mărunt Treceți usturoiul printr-o presă sau tăiați-l foarte fin cu un cuțit. De asemeneacateii de usturoi se pot rasa pe razatoarea fina. Adăugați usturoiul și verdeața tocate în oul bătut. Amesteca Adăugați treptat făina de grâu. Framantarea aluatului. Când aluatul devine suficient de gros, frământați-l pe masă. Ar trebui să fie gros, dar nu la fel de gros ca tăițeii de casă. Din aluat formați un „cârnat”. Tăiați-o în bucăți mici.
3. Pudrați-vă mâinile cu făină. Formăm găluște de formă alungită. Mărimea găluștelor depinde de preferințele dvs. Le fac mari (cam 3 cm lungime).
Când legumele sunt aproape gata, puneți găluște în supă. Fierbe-le timp de 7-10 minute. Testăm pregătirea. În funcție de densitatea aluatului și de dimensiunea găluștelor, timpul de gătire a acestora poate varia.
Sarați supa după gust și adăugați verdeață tocată mărunt.
4. Supa de pui cu găluște cu usturoi este gata. S-a dovedit a fi foarte picant și aromat. Găluștele fac supa copioasă. Puteți servi acest prim fel cu crutoane de usturoi. Poftă bună!