brânză
Bună seara, prieteni! Am o veste grozavă pentru noi toți - site-ul și-a schimbat în sfârșit designul! Uită-te la ce culori s-a jucat blogul neremarcabil de ieri! Și astăzi avem o rețetă deosebit de originală, pe care, sunt sigur, puțini oameni au încercat să o gătească! Vom pregăti o ciorbă de roșiineobișnuită, și nu doar, ci în boluri de pâine! Cum e asta, te întrebi? Să vedem!

Ciorba de rosii cu branza in paine - reteta.

Am găsit această rețetă foarte originală de „ciorbă în pâine” într-o carte veche numită „ajutor menaj” și am citit și acolo rețeta de kvas de pâine. De obicei, astfel de supe neobișnuite sunt preparate în sud, în regiunea Caucaz. Și astăzi tu și cu mine vom încerca să repetăm ​​o astfel de capodoperă. Ei bine, începem?

Cum să gătești supă de brânză?

roșii
De ce vom avea nevoie:

  • O lingură de ulei vegetal sau de măsline
  • Câțiva căței mari de usturoi
  • O ceapa rosie, tocata marunt
  • O cutie mare de pastă de roșii sau roșii zdrobite (ketchup-ul nu va funcționa)
  • 200-300 ml bulion de vita sau apa fiarta
  • Un cub de bulion „maggi” sau „galina blanca”
  • O lingură mică de zahăr granulat
  • Două linguri de frunze de busuioc tocate mărunt
  • 80 de grame de brânză Mozzarella rasă
  • Câteva felii de brânză Gouda
  • O lingura de parmezan ras
  • Condimente după gust
  • Două cărămizi de pâine pentru a fi folosite ca recipient pentru supă (orice produse de patiserie similare cu o crustă puternică va fi potrivită)
  • ulei de masline pentru ungere

    • Prepararea supei de brânză în pâine:

    Tăiați partea de sus a fiecărei pâini și scoateți toată pulpa cu o lingură pentru a crea un fel de castron. Se unge cu ulei de masline sau vegetal sidam la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 2-3 minute. Răciți. Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie. Prăjiți usturoiul și ceapa într-o tigaie pentru câteva minute până devin aurii. Se pune piureul de rosii (pasta de rosii), se toarna bulionul si se arunca cubul de supa. Adăugați condimente după gust, lăsați amestecul să fiarbă aproximativ trei minute. Sare Acum adăugați busuioc și brânză mozzarella, amestecați aproximativ un minut și luați de pe foc. Turnați supa noastră unică într-un „castron” de pâine. Deasupra se pune o felie de branza Gouda si se presara cu un praf de parmezan. Puneți la cuptorul cu microunde pentru a topi brânza. Serviți imediat așa cum este!

    Până la data viitoare!