Chifteluțe în sos de roșii
Produse:
- 500 g de carne tocată
- 50 g pasta de tomate
- 1 bec
- 75 g de orez
- 2 art. l. ulei
- 1 ou
- 1 morcov
- Puțină făină
- Sare, piper, ierburi
Pregătire:
- Spălați în prealabil orezul de mai multe ori. Avem nevoie ca apa să devină limpede;
- Curățați și tocați mărunt ceapa. Se rade morcovii;
- Amestecați carnea tocată și orezul într-un castron mare. Adăugați condimentele, morcovii tăiați și ceapa, amestecați bine. Apoi adăugați un ou, condimentele și sarea, amestecați din nou;
- Daca este nevoie, puteti adauga putina apa rece, asta va face chiftelele putin mai suculente;
- Sculptăm chiftele rotunde cu mâinile. Mărimea lor ar trebui să fie aproximativ de dimensiunea unui ou de găină;
- Puneți în aragazul lent pentru 15 minute Modul de prăjire, turnați ulei. Se amestecă puțin în timpul prăjirii;
- Rulați fiecare chifteluță în făină și puneți într-o tigaie;
- Adăugați în bol pasta de roșii, lavrushka, puțină sare, usturoi zdrobit și condimente;
- Setăm Modul de stingerepentru 50 de minute;
- Turnați cu atenție 1,5 căni de-a lungul lateralului boluluiapă clocotită;
- Chiftele gata trebuie servite cu sosul în care au fost pregătite și cu verdeață.
Număr de porții: 5 buc.
Chiftele în sos de smântână
Produse:
- 500 g de carne tocată
- 75 g de orez crud
- 2 becuri
- 300 g smantana
- 20 g de făină
- 100 g de apă
- Sare, condimente, ierburi
Pregătire:
- În primul rând, trebuie să pregătiți ceapa prăjită. Pentru a face acest lucru, trebuie tocat și prăjit timp de 10 minute în ulei în modul Frying mode.
- Puteți fierbe în prealabil orezul în modul „Orez”, apoi va fierbe practic în tushtelki și va da o consistență delicată.
- La carnea tocată se adaugă orez, ceapa prăjită, toate condimentele și sarea, amestecată bine;
- Faceți chiftele de mărimea unui ou de găină din carnea tocată rezultată;
- Puneți-le într-un bol și pregătiți umplutura;
- Umplutura se prepara din faina, apa si smantana. Amesteca faina in apa in prealabil, astfel incat sa nu fie cocoloase. Turnați acest amestec în smântână și amestecați din nou bine;
- Turnați sosul rezultat peste chiftele;
- Porniți multicooker-ul timp de 50 de minute în Modul de stingere;
Dacă preferați să simțiți orezul în umplutură, adăugați-l în carnea tocată crudă.
- Să explicăm cum se face gulaș de porc într-un aragaz lentă. Vă vom spune totul în detaliu.
- Vom descrie pas cu pas cum să gătești ardei umpluți într-un multivarke: http://multrecept.com/vtoroe/s-ovoshhami/kak-prigotovit-farshirovannyiy-perets-v-multivarke.html.
Decorați chiftelele terminate cu verdeață. Număr de porții: 5 buc.
Gătim chifteluțe în sos de roșii într-un aragaz lent Redmond. Reteta video.
Chiftele într-un aragaz lent în smântână și sos de roșii
Produse:
- 500 g de carne tocată
- 50 g smantana
- 50 g pasta de tomate
- 1 cană de orez
- 2 oua
- 1 morcov
- 30 g de făină
- 2 becuri
- Sare, condimente
Pregătire:
- Orezul trebuie spalat in prealabil. Apoi se fierbe până la jumătate. O poți face în 20 de minute pe Modul Orez;
- Curățați ceapa și morcovul. Morcovii se dau pe pistă, iar ceapa se toacă;
- Într-o ceașcă separată, amestecați carnea tocată, jumătate din ceapa tocată și ouăle. Sarați toate acestea, adăugați piper și amestecați;
- Turnați ceapa și morcovii rămase în multicooker și setați Modul de prăjire. Setați timpul la 15 minute, prăjiți bine;
- Cu 5 minute inainte de semnal se adauga faina, pasta de rosii, se amesteca;
- Cu câteva minute înainte de sfârșitul regimului, adăugați smântână, sare și piper;
- Din carnea tocata formam chiftele si le punem intr-o tigaie;
- Turnați apă astfel încât să fie complet ascunse sub ea;
- Setăm Modul de stingerepentru 40 de minute;
- La sfârșitul programului, scoateți chiftelele și stropiți cu verdeață.
Număr de porții: 5 buc.
- Varză înăbușită foarte gustoasă cu cârnați într-un cuptor lent.
- Aici vă vom învăța cum să faceți orez sfărâmicios pentru rulouri într-un aragaz lent.
- Este foarte ușor să faci hrișcă cu tocană într-un cuptor lent.
Diferența dintre chiftele și cotlet este că la acestea din urmă se adaugă orez și se servește într-un sos.
De asemenea, spre deosebire, de exemplu, de chiftele, chiftelele sunt preparate în mai multe etape. Mai întâi se prăjesc, apoi se înăbușă într-un sos de dressing până sunt gata.
Chifteluțe în smântână și sos de roșii. Reteta video
Există câteva recomandări generale pentru gătirea chiftelelor pe care le poțiutilizați când le gătiți într-un aragaz lent:
- Pentru a face chiftelele suculente, trebuie să adăugați pâine înmuiată în carnea tocată. Atunci sucul nu va ieși din carne;
- Dacă, conform rețetei, este necesar să prăjiți chiftelele, atunci este mai bine să le prăjiți pe toate. Acest lucru se face de obicei cu făină;
- Dacă luați orez aburit pentru a face chiftele, atunci se poate adăuga uscat în carnea tocată;
- Desigur, carnea tocată pentru chiftele va fi mult mai gustoasă dacă o pregătiți singur din diferite tipuri de carne;
- La carnea tocată pentru chiftele pot fi adăugate cartofi, piure de dovlecel și alte legume;
- Pentru o formare mai convenabilă a bilelor, trebuie să vă umeziți mâinile cu apă rece, apoi carnea tocată nu va rămâne pe mâini, iar chiftelele vor deveni netede și frumoase.
- Când pregătiți chiftele de pește, puteți adăuga ceapă tocată și murături la fileul de pește tocat. Sos de roșii este perfect pentru astfel de chiftele;
- Piureul de cartofi, orezul și pastele sunt potrivite ca garnitură pentru chiftele.