Desigur, nu este un secret pentru nimeni că mulți oameni iubesc iarna, în general, precum și vara și suntem foarte norocoși să trăim într-o astfel de climă, unde există schimbări atât de luminoase. Dar există una dar, iarna, organismul este epuizat din cauza lipsei de legume și fructe proaspete, care necesită o porție de vitamine. Probabil din această cauză, mandarinele au devenit un simbol al sărbătorilor de Anul Nou., Salate,
Quinoa este un produs foarte dietetic și original care conține multe substanțe utile. Dar, să fiu sinceră, m-am îndrăgostit de această salată pentru că quinoa fiartă și răcită „explodează” în gură într-un mod foarte interesant, ca un foc de artificii al gustului! Și mai adaugă și mandarinele, cărora le place să „împușcă” cu suc... Pe scurt, o salată foarte gustoasă umplută cu multe vitamine, iar acum îți voi spune cum să o prepari!
Ingrediente:
Quinoa - 1 pahar Apa - 2 pahare Avocado - 1 buc. Apple - 1 buc. Mandarine - 6 buc. Rădăcină de ghimbir - 1 buc. Usturoiul — 4 catei. muștar de Dijon - 1 lingură. l. patrunjel tocat - 2 linguri. l. Șampanie - 2 linguri. l. Ulei de măsline - 8 linguri. l. Condimente - după gust.
Metoda de preparare:
Quinoa este o astfel de „pseudo-cereale” care, atunci când este gătită, se transformă în bile translucide interesante, al căror gust seamănă cu orezul aerisit. În general, este, de asemenea, necesar să-l gătiți ca cerealele - înmuiați-l în două pahare de apă și adăugați puțină sare. Trebuie să-l gătiți până se înmoaie (aproximativ 15 minute).
Între timp, secolul al IV-lea l. de ulei vegetal la foc mic împreună cu ghimbir tocat, usturoi, pătrunjel, sare și piper. Se prăjește câteva minute până se înmoaie, se așteaptă până se răcește, apoi se adaugă untul rămas, șampania, coaja și sucul de la una sau două mandarine, iar restul se lasă pentru decor.
Lăsăm terciul finit pese răcește puțin, apoi se adaugă în sos împreună cu bucăți de mandarine, măr și avocado. Se amestecă, se adaugă muștar și se amestecă din nou.
Pune-l cu grijă într-un castron de salată sau alt fel de mâncare special, decorează-l cu feliile de mandarină rămase și dă-l la frigider. Trebuie sa o servim rece, este foarte gustoasa si neobisnuita! iti doresc pofta placuta!