Salata din sfecla crudaeste o salata de sezon delicioasa, bogata in vitamine naturale, fibre, macro si microelemente. O salată de sfeclă crudă se prepară vara din rădăcini tinere proaspete colectate din grădină. Fibra de legume nu este încă grosieră, conținutul de amidon și zaharuri este mai mic decât în culturile de rădăcină coapte de toamnă. Rădăcinile colectate toamna sunt mai grosiere, saturate cu amidon și zaharuri, greu de consumat crude. Sfecla iernată nu trebuie consumată crudă. Salata cu sfeclă crudă este o formă sigură de a consuma suc de sfeclă roșie și de a obține substanțe valoroase din legumă. Sucul de sfeclă roșie este un produs medicinal valoros cunoscut din cele mai vechi timpuri. Sfecla crudă crește conținutul de eritrocite din sânge și elasticitatea vaselor de sânge, scade colesterolul, scade tensiunea arterială, curăță organismul de impurități și toxine, are efect laxativ și diuretic, îmbogățește organismul cu vitamine din grupa B, P, U, iod, fier.Sucul de sfeclă este bogat în vitamine din grupa B, iod. Sucul de sfeclă roșie este un medicament puternic. Dacă este băut sub formă nediluată, poate provoca afecțiuni grave. Suc de sfeclă roșie închis în fibre vegetale, diluat în mod natural, natural. Sfecla crudă este contraindicată în boli ale tractului gastrointestinal, urolitiază, hipotensiune arterială, diabet.
Salata de sfecla rosie cruda poate fi preparata cu ulei de masline nerafinat sau branza feta. Rețetele sunt simple și rapid de pregătit. Sosul cu ulei de măsline extravirgin este mai bun pentru o masă de dietă și pentru alimente sănătoase. Salata de sfeclă cu brânză se prepară într-o variantă dietetică. Dressingul tradițional de maioneză combinat cu brânză grasă este înlocuit cu brânză moale feta. Structura tradițională fragilă a brânzei feta nu este potrivită pentru dressing. Salata de sfeclă cu brânză feta este un analog alimentar delicios al salatei cu maioneză. Dar salata foto cusfecla cruda, asezonata cu ulei de masline nerafinat si suc de lamaie.
Salată de sfeclă crudă. Rețete de gătit
1. Salata de sfecla rosie cruda cu ulei de masline
Ingrediente
- Sfeclă tânără proaspătă - 2 buc
- Lămâie - 1/3
- Usturoi - 2 catei
- ulei de măsline extravirgin - 3 linguri. l.
- Sarat la gust
Metoda de gătit
Spălăm sfecla tânără, proaspătă. Curățăm de piele. Frecați cu un pai subțire.
Punem paiele de sfecla intr-un castron.
Stoarceți sucul de lămâie pe paie. Se adauga usturoiul tocat marunt sau zdrobit. O sarem.
Se amestecă bine ingredientele, se lasă 30-60 de minute.
Adăugați ulei de măsline extravirgin nerafinat. Amestecați bine.
Puteți adăuga diverse verdețuri tocate.
Salata de sfeclă roșie crudă cu ulei de măsline este gata de servire.
2. Salată de sfeclă cu brânză
Ingrediente
- Sfeclă tânără proaspătă - 2 buc
- Usturoi - 2 catei
- Brânză feta - 150 g
Metoda de gătit
Într-un castron, frământați brânza feta până devine o pastă.
Sfecla proaspătă este spălată, curățată și tocată în paie subțiri. Pune într-un castron.
Adăugați usturoi tocat sau zdrobit. Puteți adăuga verdeață tocată.
Nu sare! Brânză sărată.
Amestecați bine ingredientele. Se lasa la infuzat 15 minute.
Salata de sfeclă cu brânză este gata de mâncare.
