Ce fel de rulouri ne oferă maeștrii culinari! Și fiecare dintre ele este o mică capodopera a creativității tale personale, a bunăvoinței tale de a-ți hrăni gospodăria sau oaspeții cu deliciu.
Versiunea oferită de rulada cu brânză și carne ar trebui să devină o altă capodoperă culinară. Arată frumos și apetisant, iar gustul va depăși toate așteptările dacă ingredientele sale includ produse de calitate. Un astfel de rulou poate servi drept motiv pentru o invitație la cină, la un festin prietenesc.
Reteta rulada cu branza si carne
Mai întâi, pregătim umplutura pentru rulada cu brânză și carne: adăugați ouă crude, ceapa tocată ușor pasivată, sare și condimente la carnea tocată pregătită și amestecați intens până când masa este complet omogenă. In timp ce se pregateste baza de branza pentru rulada, carnea tocata va absorbi mai bine mirosul de ceapa si condimente.
A doua etapă este pregătirea bazei de brânză a ruloului, pentru care se rade brânza tare pe răzătoarea grosieră, se adaugă ouăle crude, grisul și maioneza și se amestecă bine până se omogenizează. Așezați masa rezultată pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și întindeți-o uniform pe suprafața acesteia. Imediat după aceea, puneți foaia de copt în cuptorul încălzit și coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
La final, scoateți tortul finit, răciți-l astfel încât mâinile să aibă răbdare, întindeți pe el carnea tocată, rulați-o cu răbdare și coaceți-l la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Răciți puțin rulada de carne și brânză finită, tăiată în porții cu un cuțit foarte ascuțit și serviți fierbinte.
Ingrediente pentru baza de brânză a ruloului de pui:
- brânză tare - 200 de grame;
- ou proaspăt de pui - 3 bucăți;
- gris - 3 linguri;
- maioneză - 100-150 de grame.
Ingrediente pentru umplerea ruloului de pui:
- cu miezcarne tocată - 0,5 kilograme;
- ou proaspăt de pui - 2 bucăți;
- ceapa - 1 bulb;
- sare - 0,5 linguriță;
- condimente măcinate - după gust.