Salata este o parte integrantă a mesei noastre. Conține o cantitate imensă de vitamine, proteine, grăsimi, carbohidrați etc. Cel mai important lucru este că durează puțin timp pentru a se pregăti. Iar varietatea de salate face posibil ca orice cunoscător de mâncare să ghicească. Cele mai comune salate sunt salata de poiana de ciuperci, salata de fir de aur, salata de dovleac, salata Vesnyany, olivier, vinegreta, hering sub blană. Astăzi vom pregăti o salată de primăvară.
Pentru a pregăti salata de primăvară vom avea nevoie de:— 200 g ridiche — 1 castravete — 2 cartofi — 4 ouă fierte tari — 3 st. o lingură de mazăre verde — 1 st. o lingură de maioneză — 2 st. linguri de smantana - sare, ceapa verde, verdeata.
Procesul de preparare a salatei de primăvară. Se fierb cartofii cu coaja, se curata si se lasa sa se raceasca. Cartofi răciți, castraveți, ridichi, tăiați fâșii. Tăiați mărunt ceapa verde. Curățați ouăle și dați-le pe răzătoare. Sărați toate produsele și amestecați. Inainte de servire se pune salata pe un bol de salata, se toarna maioneza si smantana, se decoreaza cu verdeata si „flori” taiate din ridiche si albus. Poftă bună!