Cunoaștem deja istoria cafelei, dar Italia este considerată pe bună dreptate fondatorul cafelei ristretto. Există o concepție greșită că ristretto conține multă cofeină, dar are mai puțină cofeină per porție în comparație cu espresso-ul obișnuit.
Cafeaua ristretto de ciocolată oferă o încărcătură puternică de vitalitate și se bea în înghițituri mari. Dar adăugarea de zahăr la el este considerată un ton foarte prost și ignoranță. Servit într-o ceașcă fără mâner sau un pahar mare. În Italia, se obișnuiește să-l serviți cu un pahar mare de apă rece, pentru că mai întâi trebuie să luați câteva înghițituri de apă curată și abia apoi să treceți direct la plăcerea de a bea cafea ristretto.
Produse după rețeta de cafea ristretto cu ciocolată: Cafea măcinată fin - 9g Apă de băut - 25 ml Lapte - 25 ml Ciocolata amaruie neagra - 2-3 bucati Sos de ciocolata - 1 lingurita Frisca - dupa gust.
Rețetă pentru prepararea cafelei ristretto cu ciocolată:
O preparăm ca cafeaua obișnuită într-un aparat de cafea sau într-un aburi și o turnăm într-o ceașcă mare sau într-un pahar.
Separat, sfărâmă ciocolata amară în lapte și topește-o (direct în lapte) la foc mic. Apoi a ieșit așa: turnați lapte de ciocolată în cafea.
Se decoreaza blatul cu frisca cu sos de ciocolata.
Asigurați-vă că încercați ristretto de cafea cu ciocolată preparat după această rețetă - nu veți uita niciodată acest gust!