O prăjitură simplă făcută din produse disponibile, care se prepară și foarte rapid, este „Visul vieții”. Nu există întotdeauna timp și dorință de a crea produse culinare pe mai multe niveluri și îmi doresc foarte mult să-i mulțumesc pe cei dragi într-o zi liberă. În acest caz, un tort delicios și ușor de preparat este exact ceea ce ai nevoie. Prajiturile fragede, care includ lapte condensat, sunt inmuiate in smantana. Blatul tortului este decorat cu fructe de padure proaspete de sezon. Chiar și gospodinele începătoare vor stăpâni rețeta.
Timp de gătire – 1 oră 15 minute. Se referă la patiserie cu smântână.Ingrediente
Pentru test aveți nevoie de:
O cutie de lapte condensat cu un volum de 380 de grame.
2 bucăți de ouă mari de pui.
Jumătate dintr-un pachet standard de unt (poate fi înlocuit cu margarină sau tartinat).
250 de grame de făină.
O jumătate de linguriță de sifon, stins cu 5 ml de suc de lămâie.
30 de grame de cacao pudră.
Vom face crema din următoarele componente:
Zahăr - 150-180 de grame.
Smântână - 300 mililitri.
Vanilie.
Pentru decorare veți avea nevoie de:
Boabele mici strălucitoare - coacăze, cireșe, mure, merișor.
Caise - 6-7 bucăți.
Susan - 100 de grame.
Procesul de gătit
Frământați aluatul de pe tort:
Combinați făina cu pudra de cacao și cernați împreună.Se toarnă într-un recipient adânc, se toarnă acolo laptele condensat și se amestecă bine cu un tel.
Topiți untul (margarina), turnați-l în făină doar când devine puțin cald.
Bateți ouăle separat, turnați-le în aluat.
La final, stingeți sifonul cu zeamă de lămâie și turnați-l și în aluatul nostru.
Frământați aluatul cu un mixer și împărțiți-l în două porții - una 1/3 din aluat, iar cealaltă 2/3.
Turnați pudra de cacao în partea mai mică și din noudă-l jos Ca să nu se transforme în cocoloașe în aluat, amestecându-l în prealabil cu o cantitate mică de zahăr.
Pentru coacere, veți avea nevoie de două forme detașabile de același diametru. Le ungem cu ulei și le stropim cu făină (sau acoperim cu pergament).
Cuptor - 190 de grade, coaceți fiecare prăjitură doar o jumătate de oră, dacă nu se potrivesc în același timp.
Scoateți prăjiturile gata, împărțiți aluatul în jumătate pe lungime.
Facem crema:
Pentru crema folosim exclusiv smantana - 25-33% sau mai mult. Daca este lichid in exces in ea, poti strecura smantana folosind o sita si o tija, eliminand astfel zerul care nu este necesar in crema.
Apoi totul se bate cu mixerul, se adauga zaharul pudra si vanilia. Crema trebuie facuta cat prajiturile inca se coac.
Să adunăm tortul:
Prajiturile trebuie unse cu cele neracite. Așa că vor fi înmuiate cu smântână mai repede și mai bine.
Punem mai intai prajitura usoara pe o farfurie si o acoperim cu un strat de smantana.
Se acopera cu tort de ciocolata si se intinde din nou din abundenta.
Tortul usor completeaza compozitia. Laturile si blatul tortului sunt de asemenea acoperite cu crema.
Presărați părțile laterale și acoperiți cu semințe de susan ușor prăjite.
Puneți jumătățile de caise decojite și fructele de pădure într-un cerc în centru.
Dacă doriți, puteți stropi desertul cu nuci, așchii de ciocolată și chiar îl puteți acoperi cu glazură.
La frig, produsul ar trebui să petreacă cel puțin 4 ore și, de preferință, toată noaptea.
Pofta buna!
Vă sfătuim să pregătiți:
Rețetă de cheesecake „Lacrimile îngerului”
Rețeta originală pentru prăjitura „Butul putred”.
Două versiuni ale tortului „Prințul Negru”.
Tort de migdale Esterhazy cu bezea
