Băutura alcoolică tradițională de pe masa de Anul Nou a fost și este încă șampanie, de regulă, nu se bea toată noaptea, dar a o bea în sunetul clopoțelului este o lege nerostită! Se pare că cu această băutură frumoasă, există multe rețete delicioase, de exemplu, o rețetă de jeleu de șampanie.
Produse cu jeleu de șampanie pentru rețetă: Orice șampanie - 3 pahare Gelatina - 2 linguri Zahăr - 2/3 cană Coaja de lamaie - 1buc Lichior - 8 linguri Apa fiarta.
Rețetă de preparare a jeleului de șampanie:
Separat se toarna gelatina cu apa fiarta si se lasa la temperatura camerei, doar pana se umfla. Apoi scurgeți excesul de apă.
Separat, amestecăm zahărul cu 2 pahare de apă, adăugăm coaja de lămâie rasă fin și încălzim puțin la foc mic, trebuie să dizolvăm complet zahărul. După aceea, trebuie să strecurați siropul pentru a îndepărta coaja de lămâie.
Siropul rezultat este răcit și amestecat cu gelatină umflată și încălzit din nou la foc mic, dar în niciun caz, vă rugăm să rețineți, nu aduceți la fierbere.
După încălzire și amestecare într-o masă omogenă, adăugați lichior cu șampanie, amestecați bine.
Turnam totul bine amestecat in pahare, pe care le trimitem la frigider pana se solidifica complet.
Aceasta este baza rețetei de jeleu de șampanie, dar puteți fantezi și adăuga orice fructe și fructe de pădure.