Totul devine plictisitor - vrei ceva nou și neobișnuit. Pâinea cu nuci, coaptă pentru care rețeta este dată aici, ar trebui să facă față acestei sarcini și să mulțumească cu gustul ei rafinat. Are un singur „defect” – foarte apetisant.
Reteta de paine cu nuci de casa
Faina trebuie cernuta, chiar daca este in punga bine inchisa. Pune faina cernuta, nuca rasa, drojdia de panificatie si sarea intr-un recipient potrivit si amesteca uscat.
După aceea, faceți o adâncitură în centru, turnați în ea lapte cald și unt de nuci. Se framanta aluatul in acelasi recipient pana se omogenizeaza masa, se acopera cu un prosop si se lasa la dospit 2-3 ore la dospit.
Pregătirea pâinii cu nuci
Frământați aluatul a doua oară cu participarea miezului de nucă întreg. Puneți acest aluat într-o formă pregătită, adică unsă, și lăsați-l la crescut la loc cald timp de 45 de minute.
După timpul specificat, puneți forma cu aluatul crescut la cuptorul încins la 200 de grade și coaceți pâinea cu nuci timp de 1 oră.
Ingrediente pentru pâinea cu nuci:
- făină de grâu - 200 de grame;
- făină de secară - 200 de grame;
- nucșoară rasă - 70 de grame;
- lapte natural caldut - 250 mililitri;
- ulei de nucă - 1 lingură;
- miez de alune - 100 de grame;
- drojdie uscată cu acțiune rapidă - 1 pungă;
- sare de bucătărie - 1 linguriță.