Desertul este un final minunat pentru orice masă. Sortimentul de deserturi este extrem de mare. Astăzi vrem să vă dezvăluim secretul deliciosului desert „oaza de avocado”.
Pentru gătit veți avea nevoie de:- 500 gr. avocado — 1? pahare de zahăr — 3 1/3 linguri. linguri de gelatină - o lingurita incompleta de acid citric
Pentru sirop de zahăr veți avea nevoie de:— 1 cană de zahăr — 3 pahare de apă - 1 lingura de suc de lamaie
Pentru jeleu:— 1 lingură de gelatină — 8 linguri de apă.
Procesul de gătit
Curățați avocado de coajă și îndepărtați sâmburele. Se dizolva in sirop de zahar pana se inmoaie. Se strecoară apoi siropul printr-o strecurătoare și se răcește. Separați o cantitate mică de sirop și faceți jeleu pe el. Puneti avocado in tava cu crema, turnati jeleul preparat si dati-l la frigider pentru ? -2 ore pentru solidificare. Puteți pregăti o băutură din siropul rămas, diluând siropul cu apă clocotită.
Sirop de zahăr. Se dizolvă zahărul în apă fierbinte, se adaugă acid citric și se fierbe 10-15 minute, eliminând periodic spuma care se formează. Se răcește siropul finit la temperatura camerei și se strecoară. Dacă doriți, puteți pune orice fel de dulceață în gri.
Jeleu. Înmuiați gelatina în apă fiartă răcită, iar când se umflă, scurgeți surplusul de apă și topiți gelatina într-o baie de apă. Se pune gelatina preparată în sirop, se aduce din nou la fiert, dar nu se fierbe și se răcește puțin.
Poftă bună!