Este duminică, așa că majoritatea dintre noi nu trebuie să ne grăbim la muncă, nu? Prin urmare, să ne bucurăm de copt de casă și să ne bucurăm familia cu o nouă rețetă, sau mai bine zis, brioșe delicioase cu prune și struguri.
Produse dupa reteta de briose cu prune, struguri: Zahăr - 1 cană Chefir - 1 cană Ouă de pui - 3 buc Margarina pentru copt - 125g Făină de grâu - 3 căni Sifon stins - 1 h.l. Prune - 200g Struguri - 200 g.
Rețetă pentru prepararea de cupcakes cu struguri și prune:
Pentru test avem nevoie de margarina moale, pentru aceasta cel mai bine este sa o lasam peste noapte la temperatura camerei. Așadar, frământăm aluatul din margarină moale cu ouă, stins cu sifon, zahăr, chefir și făină. Aluatul trebuie să fie elastic.
Prunele și strugurii mei, scoatem toate semințele și le punem pe un prosop de hârtie pentru a scurge apa. Apoi tăiem fiecare boabă în două sau 4 părți, în funcție de dimensiunea lor și de dimensiunea matrițelor tale.
Pentru coacere, puteți lua forme mici și puteți coace mai multe cupcakes, sau luați, de exemplu, o formă mare de copt din silicon și vom obține o cupcake mare. În această versiune, bucătarii au folosit forme mici.
Asadar, ne ungem formele cu margarina sau punem hartie de copt, punem aluatul in jumatate din fiecare forma. Apoi prune și struguri și iar aluatul.
Asezam formele pe care le-am umplut pe o tava de copt si le trimitem la cuptorul preincalzit la 180-200°C. Timpul de coacere a cupcakes-urilor noastre va depinde de forma pe care o folosiți. Puteți verifica starea de pregătire a prăjiturii prin crusta roșie și străpungerea acestuia cu o scobitoare sau un cuțit.
Brioșele cu prune și struguri se scot cel mai bine din forme numai când suntrece (se scoate din cuptor imediat ce este copt). Reteta este destul de simpla, iar aluatul este foarte gustos, dar te poti "juca" cu umplutura inlocuind fructele de padure cu cirese, mere, stafide, intr-un cuvant, orice ai la indemana.