Între timp, întrebarea de ce este util usturoiul a fost deschisă până de curând. Cu toate acestea, studiile efectuate de oameni de știință străini nu cu mult timp în urmă au arătat că utilizarea usturoiului pare să crească producția de hidrogen sulfurat în mod natural.
Dacă luați hidrogen sulfurat în cantități uriașe, acesta se va dovedi a fi un gaz extrem de otrăvitor, cu un miros caracteristic care seamănă cu un miros putrezit. Cu toate acestea, corpul uman însuși produce acest gaz, dar numai în cantități necesare și mici. Această cantitate de antioxidant este necesară pentru ca organismul să relaxeze vasele de sânge și să îmbunătățească circulația sângelui.
Unii experți chiar recomandă o dietă specială cu usturoi în tratamentul și prevenirea anumitor tipuri de cancer și o folosesc în prevenirea bolilor cardiovasculare, deoarece o anumită cantitate de hidrogen sulfurat din organism elimină practic atacurile de cord.
În ceea ce privește usturoiul, oamenii, în primul rând, au aflat despre proprietățile sale utile împotriva răcelii. Când se folosește usturoi, se eliberează substanța alicină, care începe să blocheze răspândirea unui virus dăunător care a pătruns în organism. Deși, de dragul dreptății, trebuie spus că în ceea ce privește tratamentul, usturoiul nu poate fi pus în același loc cu antibioticele, dar virușii și bacteriile nu se pot obișnui cu el. Da, tractul gastrointestinal al unei persoane se simte și mai calm, așa cum ar fi în cazul utilizării medicamentelor adecvate.
Miccine știe că substanța alicina conținută de usturoi este practic cel mai puternic antioxidant din lume, datorită căruia usturoiul are un miros atât de ascuțit și specific, care începe să emită usturoi atunci când este curățat. Alicina este cea care poate reduce nivelul de colesterol „rău” cu aproximativ 10 la sută. Cu toate acestea, dacă a suferit deja un anumit tratament termic, atunci proprietățile benefice ale usturoiului sunt reduse semnificativ, deoarece alicina este complet descompusă.
Cei care suferă de hipertensiune arterială li se recomandă să folosească usturoiul în formă crudă, deoarece ajută la extinderea vaselor de sânge și, ca urmare, la reducerea presiunii. Deși, dacă unii cred că pentru asta este necesar să mănânce mult usturoi, atunci se înșală profund. Pentru ca presiunea să se normalizeze, este suficient să mănânci doar un cățel de usturoi pe zi și să continui această procedură timp de 4-5 luni. Gata, doar un cățel, iar proprietățile benefice ale usturoiului sunt pur și simplu neprețuite.
În ciuda unor astfel de avantaje, sau mai degrabă proprietăți utile ale usturoiului, după cum s-a dovedit, acesta nu este lipsit de dezavantaje și chiar semnificative. În primul rând, acest lucru se aplică suplimentelor alimentare pe bază de usturoi, a căror utilizare reduce semnificativ efectul care se obține atunci când medicamentele utilizate în tratamentul Sneed afectează organismul. Desigur, acest lucru nu este rău de la usturoi, dar această nuanță ar trebui să fie luată în considerare.
În plus, usturoiul nu este recomandat persoanelor cu boli ale ficatului și ale tractului gastro-intestinal în general. În acest caz, daunele aduse usturoiului sunt de așa natură încât pentru mulți oameni, poate provoca tulburări de stomac, iar mirosul din gură, după ce a mâncat chiar și un mic cățel de usturoi, lasă de dorit.
Cu toate acestea, încă nu merită să renunțați la utilizarea usturoiului. Pur și simplu, înainte de a arunca un cățel de usturoi în gură și începe binemestecați, este necesar să vă consultați cu medicii în prealabil, atunci proprietățile nocive sau benefice ale usturoiului vor fi cunoscute special pentru dvs.
Autor: Maryna Klyukvina, special pentru Kulinarochka.ru