Placinta cu dovleac se prepară foarte, foarte simplu și, cel mai important, rapid, cum ar fi, de exemplu, charlotte-ul nostru preferat cu mere. Cu toate acestea, rețineți că rețeta necesită o cantitate minimă de zahăr, dar plăcinta cu dovleac este totuși dulce.
Produse de plăcintă cu dovleac conform rețetei: Aluat foietaj - 500g Dovleac - 500g Stafide sau caise uscate - ? ochelari zahăr -? ochelari Nuci, suc de lamaie - dupa gust.
Rețetă de gătit plăcintă cu dovleac:
Curățați dovleacul proaspăt, îndepărtați toate semințele și dați-l pe răzătoarea grosieră sau medie.
Se amestecă dovleacul ras cu zahărul și stafidele (sau caise uscate mărunțite). Puteți pune imediat nuci tăiate și, de asemenea, adăugați puțin suc de lămâie proaspăt stors (toate rețetele sunt date fără, dar gustul plăcintei este clar lipsit de acru, altfel se dovedește a fi foarte dulce).
Puteți folosi aluat foietaj cumpărat dintr-un magazin, sau pregătit în prealabil chiar dvs., pe care îl întindem și îl punem într-o tavă de copt. Dacă folosiți o formă de silicon pentru coacere, atunci puneți aluatul imediat în ea, iar orice altă formă trebuie pre-unsă cu ulei vegetal sau margarină, sau tapetată cu hârtie de copt. Deci, aluatul este așezat, iar marginile care atârnă sunt tăiate. Aceste margini trebuie întinse din nou și tăiate în fâșii.
Pe fundul aluatului, întindem amestecul de componente cu dovleac, iar partea de sus este decorată cu resturile de fâșii, creând aspectul unui coș, sau pur și simplu le întindem într-un strat.
Acoperiți forma cu folie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180-200°C pentru aproximativ 30-40 de minute.
Apoi scoateți folia și trimiteți plăcinta cu dovleac înapoi la cuptor pentru a obține o crustă aurie.