Ardei bulgăresc la abur– un plus luminos, gustos și sănătos pentru garnituri și salate de legume, servit cu preparate din carne și pește. Ardeiul aburit este un fel de mâncare simplu care poate decora masa de zi cu zi și festivă, reducând conținutul total de calorii al alimentelor și făcându-le mai ușor de digerat. Mâncarea este preparată fără grăsimi vegetale și animale. Ardeiul bulgaresc aburit este recomandat pentru alimentatie alimentara si sanatoasa. Un fel de mâncare la abur înlocuiește complet ardeii tradiționali prăjiți în ulei. Ardeii dulci pot fi gătiți la abur într-un aparat de gătit cu aburi sau cu mai multe gătite folosind programul de abur. Ardeiul la abur se prepară pe foaia principală de copt, solidă sau cu găuri. Ardeiul dulce într-un multicooker este pregătit pentru un coș de abur (recipient) folosind modul de gătit cu abur. Gătitul ardeiului într-un aragaz lent este limitat de volumul recipientului de abur. Fructele coapte de orice culoare sunt potrivite pentru fel de mâncare: verde, galben, portocaliu, roșu. Pe măsură ce culoarea se schimbă de la verde la roșu, utilitatea și dulceața legumelor crește. Fructele contin zaharuri, vitamine C, P, B1, B2, caroten, ulei esential, saponine steroizi. Caracteristicile gustative ale fructelor de diferite culori pot fi folosite pentru a umbri nuanțele gustului principal al felului de mâncare. Legumele gata se servesc fierbinti, asezonate cu ulei de masline extravirgin nerafinat, verdeata tocata, usturoi tocat daca se doreste.
În fotografie, ardei gras roșu aburit gătit la aburi pentru curcan la abur. Aparatul cu abur vă permite să aburiți ardei, o garnitură dietetică și vasul principal la abur în același timp.
Ingrediente
- Ardei gras dulce (rosu, galben, portocaliu, verde) - in functie de numarul de portii
- Sarat la gust
Ardei aburit - rețete de gătit
Ardeii grasi se spala si se curata binepedunculii si semintele.
Tăiați în două până la patru părți.
Ardei dulce la aburi
Așezați legumele pregătite pe tava principală de copt. O sarem.
Fierbeți ardeiul într-un cuptor cu abur timp de 20-30 de minute.
Ardei bulgăresc într-un aragaz lent
Turnați patru pahare cu apă în tigaia principală.
Punem un recipient de abur (coș).
Legumele pregătite le punem într-un coș cu abur.
Gătim ardeiul într-un multicooker folosind programul de gătit timp de câteva jumătate de oră.
Partea generală a ardeiului la abur — continuare
Timpul de gătire este selectat individual. Depinde de puterea aparatelor de bucătărie și de rețeaua electrică a casei. Dacă este necesar, timpul de gătire este mărit sau micșorat.
Legumele gata preparate la abur sunt servite calde ca fel al doilea, împreună cu garnituri dietetice și salate de legume. Dacă doriți, condimentați cu ulei de măsline extravirgin nerafinat, verdeață tocată și usturoi.
