Peștele la aburse gătește la abur, fără grăsimi, păstrând vitaminele, macro și microelementele și valoarea dietetică. Orice fel de pește este delicios atunci când este fiert la abur. Prefer să aleg soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Peștele într-un aburi este suculent, fraged și apetisant. Dacă nu există gust și contraindicații medicale, nu trebuie să evitați peștele gras. Uleiul de pește aburit este ușor de digerat și completează preparatul de pește cu proprietăți medicinale: umple deficitul de vitamina A, furnizează organismului acizi grași polinesaturați din grupa omega-3, care reduc colesterolul și previn dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Peștele se prepară într-un vas cu aburi sub formă de mono-mâncăr dintr-o carcasă întreagă, din carne tocată, în combinație cu sosuri, legume, fructe. Pe această pagină, vă voi împărtăși cum să pregătiți un fel de mâncare în porții. Peștele la aburi este aburit direct pe foaia principală de copt sau în suc propriu, folosind o tavă sau o folie, după ce l-a marinat în prealabil sau adăugând diverse condimente. Aromele preparatului din pește sunt diferite, diversificând meniul dietetic. Sunt posibile diferite marinate. Nu te lăsa dus de marinate când gătești cod, pollock, merluciu și alte coduri. Este mai gustos să le gătești fără condimente, marinate direct pe abur sau în suc propriu. Condimentele și marinatele nu ar trebui să fie luate de mână atunci când pregătiți o masă pentru diete blânde și diete pentru pierderea în greutate. Ele cresc secreția tractului gastrointestinal și apetitul. Trebuie amintit că condimentele ca medicamente au contraindicații de utilizare. Peștele într-un aburi se dovedește gustos și fraged, apetisant, fără condimente. Potrivit pentru alimente dietetice, pentru copii și sănătoase.
Fotografia prezintă păstrăv slab, aburit direct doar cu sare. Servim peste aburit cu salate de legume si garnituri dietetice.
Ingrediente
- File de pește - 500 g
- Sarat la gust
- Marinada - 2 linguri. l.
Pește într-un vas cu abur - rețetă de gătit
Curățați peștele, spălați-l bine. Tăiați fileul în porții.
Dacă doriți, marinați bucățile de pește în marinadă timp de 30-60 de minute.
Așezați bucățile pe foaia de copt a aburului pentru abur direct.
Daca doriti sa gatiti pestele in suc propriu, puneti-l pe o tava speciala sau intr-o tava deschisa din folie.
Sare, dacă nu era sare în marinată. Puteți asezona peștele cu condimente. Rozmarinul sau ghimbirul sunt populare. Înlocuiți sarea cu sos de soia.
Peștele se gătește la aburi timp de 30 de minute. Aburi puternice pregătesc o masă în 15 minute, dar este mai bine să decontaminați carnea de paraziți.
Servim un preparat de pește gata preparat cu salate de legume și garnituri dietetice.
