pâine
Pâinea fără drojdie într-un aragaz lent este o soluție excelentă pentru alimentația dietetică. După cum știți, muntenii nu mănâncă pâine cu drojdie și se disting prin sănătate și longevitate excelente. Deci, în satele rusești, pâinea cu drojdie era coaptă o dată la 1-2 săptămâni, iar orice gospodină putea coace o prăjitură „proaspătă” fără drojdie cu jumătate de oră înainte de cină, folosind chefir sau zer.

Poate ești ca oamenii cărora nu prea le place mirosul și gustul drojdiei din pâinea de casă proaspăt coaptă. Prin urmare, vă ofer atenției o rețetă specială, conform căreia puteți pregăti pâine fără drojdie, folosind chefir și sifon ca agent de dospire.

Ingrediente:

  • făină de grâu necernută - 500 g;
  • 0,5 l de chefir (2,5%);
  • 1 ou;
  • 30 gr. unt;
  • sifon și sare câte 1 linguriță;
  • putin chimen sau susan;
  • ulei de floarea soarelui pentru ungerea matriței.

Cum să gătești pâine fără drojdie într-un aragaz lent:

fără
Într-un castron mare, frământați aluatul: amestecați făina cu sifon, adăugați untul în făină, frecându-l în făină.

Acum adăugați în această masă chefir ( îl puteți înlocui cu iaurt) și un ou. Frământați bine aluatul și formați trei prăjituri folosind un sucitor sau degetele.

Se presara blatul prajiturii cu chimen sau seminte de susan (le puteti adauga direct in aluat cand framantati) si puneti-o intr-o tava multicooker, care trebuie mai intai unsa cu ulei, presarata cu faina si putin incalzita.

Selectați modul „Coacere” pentru 50-60 de minute. După coacere, scoateți pâinea din multicooker, acoperiți-o cu un prosop uscat și așteptați să se răcească. Când pâinea s-a răcit, poate fi tăiată în bucăți.

Sfat:Dacă nu știi cum să verifici dacă pâinea este coaptă,vă sfătuim să folosiți următoarea tehnică: bateți pe fundul acestuia, dacă sunetul bătăiturii este surdă, înseamnă că pâinea este deja coaptă. În plus, nimeni nu a anulat metoda dovedită cu un chibrit (sau o scobitoare): băţul de lemn trebuie să fie uscat după străpungerea pâinii. Poftă bună!