Gătit într-un aragaz lent fierbintevă va ajuta să vă apropiați cât mai mult de vechile tradiții rusești de gătit în cuptoare datorită încălzirii sale 3D. Într-un aragaz lent, vasul va fi bine aburit și înăbușit. Plăcintele sunt un fel de mâncare universal, deoarece conțin atât carne, cât și legume ca garnitură. Poate fi servit imediat după gătire. Puteți găti friptura în bulion sau apă, cu adaos de pastă de roșii, smântână sau smântână.
Pentru a găti friptura în aragazele lente, se folosește de obicei modul „Quenching”. Este mai bine să gătiți friptura într-un aragaz lent, fără presiune, cu posibilitatea de a deschide capacul în orice moment.
Friptură de porc clasică
Lista de produse
- 1,2 kg carne de porc
- 1,5 kg de cartofi
- 200 g de apă
- 2 becuri
- 1 morcov
- Paprika
- Ulei vegetal
- Verdeturi, usturoi
- Condimente, sare
- Excelent pilaf cu carne de vită într-un cuptor lent. Instrucțiuni pas cu pas și rețete cu fotografii.
- Biscuiți de ciocolată de casă: http://multrecept.com/desertyi/pirogi/shokoladnyiy-biskvit-v-mulivarke.html, rețete cu fotografii și instrucțiuni video.
Metoda de preparare
- Pentru a obține o friptură gustoasă, trebuie să alegeți cu atenție carne de porc. Carnea răcită este cea mai bună, desigur. Reține toate vitaminele și se dovedește a fi cel mai suculent.
- Dacă nu există carne răcită, puteți folosi congelată. De asemenea, prăjiturile din el se dovedesc a fi destul de gustoase. Cele mai potrivite părți de carcasă de porcpentru mâncăruri calde vor fi: bucăți scăzute de grăsime pentru carne tocată, omoplat, muschi, file din partea superioară a osului, gât, file de piept.
- Iubitorii de carne pe os pot fi sfătuiți coapsă pe os sau coaste. Principiul de gătitpentru orice carne va fi același, diferența va fi doar în timpul petrecut la gătit.
- Carnea trebuie tăiată peste fibre, ținând cont de dimensiunile dorite;
- Toate legumele trebuie spălate în prealabil, curățate și tăiate.Cel mai bine este să puneți cartofii în apă rece, care trebuie sărată pentru a nu se întuneca;
- Setăm Modul de stingerepentru 90 de minute. Turnați ulei într-un castron și întindeți bucățile de carne. Cel mai bine este să puneți cele mai groase bucăți jos, astfel încât grăsimea din carne să se topească;
- În această etapă, trebuie să adăugațicondimente și sare. Piperul negru măcinat, foile de dafin, usturoiul, rădăcina de pătrunjel sunt cele mai potrivite pentru prăjire. Dar puteți adăuga orice condimente la discreția și gustul dumneavoastră;
- Ceapa, morcovii si ardeii nu trebuie taiatefoarte fin. Nu frecați morcovii, altfel vasul poate deveni dulce. Cel mai bine este să tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovii în cuburi și ardeii în fâșii.
- Dacă vă place usturoiul, îl puteți pune împreună cu legume. Pentru a face acest lucru, trebuie să zdrobiți cățeii de usturoi decojiți cu dosul unui cuțit mare. Adăugalegumele sunt necesare la aproximativ cinci minute de la începutul prăjirii cărnii de porc și se fierbe totul împreună timp de aproximativ cinci minute;
- După aceea, ar trebui să adăugațicartofi tocați. Nu tăiați cartofii prea fin, altfel vor fierbe. Tăierea cartofilor în bucăți sau cuburi mari este cea mai bună pentru mâncăruri fierbinți;
- Se toarnă apă fierbinte.Se poate înlocui cu orice legumă, precum și cu bulion de carne, din care cea fierbinte doar câștigă gust;
- Dacă doriți, puteți să adăugațiși alte legume sau ciuperci în oala fierbinte. Iubitorilor de gustul acru le poate plăcea pasta de roșii sau sosul adăugat la friptură;
- Închideți capacul multicookerși lăsați-l fierbinte să se pregătească până la sfârșitul programului;
Friptura gătită poate fi decoratăcu smântână și verdeață tocată.
Număr de porții: 6.
Gătim friptură de afine într-un multicooker Redmond. Reteta video.
Biscuiți cu ciuperci - gătiți rapid
Lista de produse
- 500 g carne de porc
- 800 g de cartofi
- 400 g de ciuperci
- 100 g smantana
- 1 ceapă
- 100 g smantana 11%
- 200 g de apă
- Ulei de floarea soarelui
- Condimente, sare, ierburi
- Brânză de casă din lapte în multicookers Redmond și Polaris.
- Coacem o prăjitură de ciocolată acasă. Retete pentru aragazele lente.
- Click pentru rețete de gătit hrișcă cu carne tocată.
Metoda de preparare
- Carne de porcse spală și se taie în bucăți mici. Dați preferință cărnii de porc răcite, din aceasta carnea fierbinte va deveni suculentă;
- Se toarnă ulei în tigaie, se pune carnea și se prăjește, setând programul „Coacere” timp de 20 de minute;
- In acest moment se pregatesc legumele.Se spala ciupercile sităiate în farfurii. Cel mai bine este să luați ciuperci proaspete, deoarece ciupercile congelate eliberează prea multă apă când sunt prăjite și devin apoase.
- Decojiți ceapadin coajă și tăiați-o. Tăierea ideală va fi jumătate de inele, nu trebuie să tăiați mărunt ceapa, altfel va fierbe în timpul procesului de gătire. Cel mai bine se taie cartofii in cubulete punandu-i in apa rece cu sare pentru a nu se inchide la culoare;
- La zece minute după începerea programul „Coacere”, adăugați legumele și ciupercile în carne, adăugați condimente, amestecați;
- După terminarea programului turnațiapă, smântână și smântână în legume și carne, amestecați din nou. Apa poate fi inlocuita cu orice bulion de carne sau de legume, ceea ce va face vasul mai gustos;
- Setați Modul de stingerepentru o oră. Friptura finită poate fi decorată cu verdeață.
Număr de porții: 3.