Ingrediente pentru gătit:
Pentru pui:
- 2 piept de pui mari (taiati in bucati mici);
- 3 oua;
- 2 lingurițe de sare de usturoi (condimente);
- o linguriță de orice sos iute (de exemplu, Tobasco);
- 1 cană de făină;
- 0,5 linguriță de piper;
Pentru sos:
- o jumătate de cană de maioneză;
- 4-5 linguri de sos dulce și picant;
- coaja de o jumătate de portocală;
- o jumătate de cană de suc de portocale (se poate stoarce proaspăt direct dintr-o portocală);
- ceapa verde pentru decor.
Cum să pregătim minunatul nostru fel de mâncare?
Preîncălziți cuptorul la 180°. Tăiați pieptul de pui în bucăți porționate, de aproximativ 3 cm fiecare.
Într-un castron adânc, amestecați trei ouă, o linguriță de sare de usturoi și puțin sos iute.
Adăugați bucățile de pui în amestec și amestecați totul bine.
Într-o farfurie plată, amestecați făina rămasă, sarea de usturoi și puțin piper negru.
Rulați fiecare bucată de pui în făină și puneți-o pe folie. Dacă doriți, în loc să coaceți în cuptor, puteți pur și simplu să prăjiți puiul într-o tigaie.
Coaceți piepții aproximativ 15 minute la 180°. Pune-le sub grătar timp de cinci minute să se rumenească.
În timp ce puiul se gătește, faceți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați o jumătate de cană de maioneză, 4-5 linguri de sos thailandez iute și dulce, coaja de jumătate de portocală și jumătate de cană de suc de portocale.
Se amestecă până la o masă lichidă omogenă.
Se toarnă sosul într-o tigaie la foc mediu și se aduce la fierbere ușor.
Puiul finit se pune in sos si se amesteca bine astfel incat sa fie toate bucatile de pieptacoperit cu sos. Făina de pui va adăuga grosime suplimentară și transparență sosului.
De îndată ce sosul se îngroașă la consistența dorită, stingeți aragazul și adăugați ceapă verde tocată (puteți folosi orice verdeață, după gust)
Poate fi servit ca fel de mâncare independent sau cu orice garnitură.
Poftă bună!