Nucile, cireșele, ciocolata, semințele, așchii de cocos sunt potrivite ca umpluturi sau decorațiuni... Mannik pe chefir este deosebit de gustos, dar poate fi preparat și în slow cookercu mai multe rețete.
Mannik clasic pe chefir
Această rețetă este de bazăpentru toți manniki pe chefir. După ce a exersat pe el, orice gazdă poate coace cu ușurință tipuri mai complexe de pâine. Începem să gătim în multicookerul Redmond RMC-M20.
Pentru a obține lepeshniak delicios cu chefir, veți avea nevoie de:
- 200 ml de chefir.
- 200 de grame de făină.
- 200 ml gris.
- 100 de grame de unt.
- O jumătate de pahar de zahăr.
- Două ouă de găină.
- O lingurita de praf de copt.
Proces de gătit pas cu pas
- Griș + chefir.Pentru a combina grisul cu chefir, veți avea nevoie de un recipient adânc. Puneți acolo ingredientele indicate unul câte unul și amestecați bine. Vasele pot fi lăsate deoparte o jumătate de oră pentru ca amestecul să crească.
- Bate albusurileSpargem ouale, separand albusurile de galbenusuri. Punem proteinele intr-un bol, adaugam zaharul. Cu ajutorul unui mixer, amestecul proteine-zahăr trebuie bătut până când apare o spumă puternică. Nu durează mai mult de 5 minute.
- Trimitem uleiul la test.Topim uleiul într-un vas la foc sau într-un cuptor cu microunde. Se toarnă în recipientul în care așteaptă grisul și chefirul. Apoi, turnați gălbenușurile, adăugați praful de copt. Se amestecă totul bine.
- Combinând amestecurile.Turnați făina în primul amestec (proteine + zahăr). Preveniți săbulgări dizolvate. Apoi combinați aluatul rezultat cu gălbenușul. Mixerul intră în acțiune: trebuie să bată bine masa totală.
- Coacem mannik.Capacitatea multicooker-ului trebuie unsă în prealabil cu ulei. Apoi transferați aluatul acolo, nivelați-l. Mannik se prepară în modul „Coacere” timp de 50 de minute cu capacul închis. Prajitura finita se presara cu zahar pudra. Îl mănâncă cu ceai sau cacao.
Rețeta este concepută pentru 6 persoane. Preparatul se prepară timp de 85 de minute.
- Să arătăm o rețetă pas cu pas pentru gătit manti într-un aragaz lent, acordați atenție lucrurilor mărunte.
- Multe rețete de cheesecake într-un multivark: http://multrecept.com/desertyi/pirogi/chizkeyk-v-multivarke-retseptyi-s-foto.html, fotografii și videoclipuri.
Gătitul lepshnyak pe chefir. Rețetă video pas cu pas
Mannik cu dovleac pentru vegetarieni
Plăcintă cu dovleac pe chefir șigris are o aromă foarte plăcută și se topește literalmente în gură. Dovleacul îi conferă lui Mannik o culoare galbenă bogată.
Pregătim ingredientele. Avem nevoie de:
- partea interioară a dovleacului - 0,4 kg;
- gris - o cană și jumătate;
- puțin mai mult decât un pahar de chefir;
- portocale (se stoarce sucul din ea pentru sirop);
- o lingură mare de praf de copt;
- 200 ml zahăr;
- o lingură mare de suc de lămâie.
Proces tehnologic:
- Începem cu dovleac.Tot mijlocul dovleacului trebuie tăiat și trecut printr-o răzătoare cu găuri mari. De asemenea, îl puteți tăia în cuburi mici cu un cuțit.
- Pregătim aluatul.Adăugați praful de copt în chefir, adăugați gris, dovleacul tocat și zahărul în cantitate de jumătate de pahar. Amestecam totul. Pune aluatul deoparte 20 de minute.
După acest timp, ungeți recipientul multicooker cu ulei,întindeți aluatul, setați programul „Coacere” și timpul - 40 de minute.
- Prepararea siropuluiAdăugați zahăr în sucul de portocale, amestecați bine. Punem vasele pe foc - zaharul trebuie sa se topeasca. Când aluatul este copt în slow cooker, turnați siropul direct pe el, închideți capacul și așteptați încă o jumătate de oră. Este necesar ca mannikul să fie înmuiat cu suc delicios.
Un fel de mâncare pentru 5-6 persoane. Va dura 1,5 ore pentru a găti.
Mannik de ciocolată în multicookerul Polaris
Arată ca un maniac obișnuit. Dar înăuntru - doar lux! Kruglyash de brânză albă de zăpadă pe ciocolată neagră. Tortul va dispărea cu bubuitură!
Ingrediente pentru turte de ciocolată:
- 200 ml de chefir.
- 200 ml de zahar.
- Făină și gris - 2/3 cană fiecare.
- 70 de grame de unt.
- Câteva ouă de găină.
- 3 linguri mari de cacao uscata.
- Puțină sare.
- O lingură de praf de copt pentru aluat.
Pentru a pregăti pâini, veți avea nevoie de:
- 150 de grame de brânză.
- Ou de gaina.
- 2 linguri mari de faina si zahar fiecare.
- Așchii de nucă de cocos - 6 linguri mari.
- O lingură de desert de vanilie.
- O rețetă foarte gustoasă de chifteluțe cu sos într-un aragaz lent cu fotografie și video. Să discutăm detalii importante și multe altele.
- Să explicăm cum să gătești găluște într-un aragaz lent.
- Vom explica în detaliu rețeta de lepshnyak pe smântână într-un aragaz lent.
Cum să gătești?
- Primul pas este grisul.Grișul trebuie turnat într-un vas separat, acolo se adaugă chefir și se scoate timp de 15 minute, astfel încât amestecul să se umfle.
- Pregătim bile.Este necesar să conectați următoarele componente:
- așchii de nucă de cocos;
- făină;
- vanilină;
- zahăr;
- ou.
- Tot ceea cese transformă într-o masă omogenăfolosind un blender. Apoi împărțiți în 8 părți. Rulați fiecare bucată într-o rotundă. După ce ați așezat biluțele pe un platou plat (ca să nu se lipească între ele), puneți farfuria la congelator. În decurs de o jumătate de oră, bilele ar trebui să înghețe.
- Aluat pentru o plăcintă.Pentru aluat, trebuie să măcinați zahărul cu unt, să turnați ouăle și să bateți bine cu un tel sau un mixer. Se toarnă grisul cu chefir în aluat. Amesteca bine.
Se adauga faina cernuta in prealabil, cacao praf, praf de copt. La sare Se amestecă din nou masa. Punem hartie de copt in tava, turnam aluatul pe ea.
- Adăugăm biluțele și coacem.Kruglyash-ul congelat trebuie așezat în aluat în cerc, lăsând o distanță între ele (altfel se vor îmbina într-unul singur). Punem multicooker-ul in modul „Coacere”, timpul este de 80 de minute. După semnal, nu trebuie să îndepărtați imediat tortul. Așteptați încă un sfert de oră, dar deschideți capacul.
Mannik este pregătit pentru șase persoane. Timp de gătire - 2 ore și 20 de minute.