Sortați, spălați lintea și fierbeți-o în apă (5 căni) la foc mic, adăugând periodic apă fierbinte (1 cană) în porții.
Adăugați usturoiul, proaspăt, tocat grosier, sare la lintea gata și continuați să fierbeți la foc mic încă 10 minute.
Apoi se ia de pe foc, se pune pe o farfurie si se presara verdeata tocata marunt (marar sau patrunjel) si se serveste calda sau rece.
Ca condiment, puteți oferi usturoi măcinat cu sare și o cantitate mică de oțet de masă.
Ai observat că acesta este un fel de mâncare de post strict cu rezoluția alimentelor gătite fără a adăuga ulei.
Ingrediente pentru linte în stil mănăstiresc:
- linte cereale - 1 cană;
- usturoi, sare, ierburi - după gust.