Legumele fierte la abur ocupă un loc important în alimentația alimentară. Cu un conținut scăzut de calorii, oferă organismului substanțe de balast, dau senzație de sațietate, încetinesc rata de absorbție a grăsimilor și carbohidraților, scad colesterolul și ajută la curățarea intestinelor. Fibrele dietetice aburite din fibre grosiere capătă o textură moale.
Legumele se gătesc într-un cuptor cu aburi fără grăsime și ulei.Uleiul de măsline, dacă nu există contraindicații, se adaugă în vasul finit. Puteți asezona mâncărurile de legume aburite cu smântână. Legumele congelate se prepară la aburi la fel ca și cele proaspete. Le puteți amesteca. Timpul de gătire depinde de puterea cuptorului cu abur, de cantitatea și tipul de legume: dovleceii se gătesc mai repede decât morcovii și sfecla.
Fotografia prezintă un fel de mâncare din morcovi, conopidă, ardei gras și porumb. Mai jos este rețeta. Puteti adauga ingredientele de dovlecel, broccoli, dovleac, varza de Bruxelles, varza alba, cartofi, rosii, mazare verde, fasole verde, tulpina de telina. Mono-mâncăruri din dovlecei, dovleac, cartofi, conopidă, varză albă și varză de Bruxelles sunt delicioase. Combinația de legume diferite oferă gustul individual al preparatului. Condimentele schimbă și gustul. Legumele fierte la abur nu trebuie asezonate cu o dietă blândă, cu o dietă de slăbire: cresc pofta de mâncare, măresc secreția, au contraindicații, alături deproprietăți medicinale.
Ingrediente
- Morcov - 3 buc
- Conopida - 1 cap
- ardei bulgaresc - 1 buc
- Porumb - 100 g
- Sarat la gust
Legume într-un vas cu abur - o metodă de gătit
- Tăiați morcovii, puneți-i pe foaia de copt a vaporizatorului. Se adauga conopida si porumbul, impartite in buchete. Porumbul conservat și congelat este potrivit. Porniți cronometrul timp de 30 de minute.
- După 15 minute, adăugați ardeiul gras tocat. O sarem. Amestecam.
- După semnalul temporizatorului, verificăm pregătirea. Dacă este necesar, adăugați timp.
- Servim legume gata preparate cu verdeata tocata si ulei de masline extravirgin.