Funchoza cu ciuperci shiitake este un taitei de orez din sticla al carui gust este imbunatatit de o varietate de alimente. Un fel de mâncare pregătit corespunzător este fraged și ușor dulce. Servește ca un excelent plus exotic la masa festivă, iar pentru fanii bucătăriei asiatice, devine una dintre favorite.
Legumele sunt tăiate în fâșii lungi și subțiri
Preparat pentru prepararea shiitake funchoza
Nu va fi dificil să pregătiți tăiței de orez shiitake dacă înțelegeți principiul de acțiune. Când cumpărați, trebuie să acordați atenție stării produsului. Dacă în interiorul pachetului există un număr mare de firimituri și părți rupte, atunci tăițeii nu vor fi potriviti pentru gătit.
În timpul procesului de gătire, funchose absoarbe perfect lichidul și crește semnificativ în dimensiune, așa că alegeți imediat o tigaie voluminoasă. Produsul este fiert în două moduri:
- Gatiti in apa putin sarata. Pentru aceasta, se folosesc 100 g de funchoza la 1 litru de lichid.
- Se pun la abur cu apa clocotita, in care se tin 10 minute.
În procesul de gătire, tăițeii nu pot fi amestecați ca pastele obișnuite. Produsul este foarte fragil și se sfărâmă ușor.
Consiliu! Toate rețetele indică timpul aproximativ de gătire. În timpul procesului de gătit, este necesar să consultați recomandările producătorului de pe ambalaj.
Dacă în rețetă se folosește carne, se achiziționează soiuri slabe de carne de vită sau de porc. Peștele și pieptul de pui sunt, de asemenea, ideale. În compoziție trebuie adăugate legume, care sunt de obicei feliate subțiri și apoi marinate în sos de soia.
Ciupercile Shiitake se vând cel mai adesea uscate, așa că sunt înmuiate în apă timp de o oră înainte de a fi gătite. Se folosește și un produs marinat, care se adaugă imediat în farfurie.
Rețete Shiitake funchoza
Funchoza este servit ca un fel de mâncare sau salată fierbinte independent. Fidea repedeimpregnate cu sucul aromat de legume și carne, astfel încât, ca urmare, se dovedesc mereu sățioase, iar în timp devin mult mai gustoase. Prin urmare, puteți pregăti mai multe porții deodată.
Consiliu! Dacă funchose trebuie să fie prăjit după gătire, este mai bine să nu îl gătiți prea mult. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați timpul recomandat la jumătate, astfel încât tăițeii să nu fiarbă și să nu arate ca terci.
Funchoza cu sos de stridii și ciuperci shiitake
Recenziile gurmanzilor despre funchose cu ciuperci shiitake sunt întotdeauna mai presus de orice laudă. Mai ales dacă gătiți un fel de mâncare cu un sos de stridii uimitor de aromat.
Va avea nevoie:
- funchose - ambalare;
- sare;
- Sos chinezesc de stridii;
- piper;
- ciuperci shiitake marinate - 240 g;
- suc de lamaie - 10 ml;
- ardei bulgaresc - 180 g;
- apă clocotită.
Procesul de gatire:
- Peste tăiței se toarnă apă clocotită. Închideți capacul și lăsați timp de șapte minute.
- Se spală și se usucă ardeiul. Tăiați tulpina, îndepărtați semințele. Tăiați carnea în fâșii foarte subțiri.
- Tocați mărunt ciupercile.
- Aruncați tăițeii într-o strecurătoare. Scurgeți toată apa. Transferați într-un castron adânc.
- Stropiți cu sos de stridii după gust. Se adauga piper, apoi ciupercile.
- La sare Stropiți cu piper și stropiți cu suc de lămâie. Se amestecă și se lasă deoparte un sfert de oră să se scurgă.
O felie de lămâie va îmbunătăți gustul și aroma funchoza
Funchoza cu pui și ciuperci shiitake
Dressingul neobișnuit de portocale va adăuga un gust și o aromă deosebită preparatului, iar ghimbirul adăugat va adăuga picant.
Va avea nevoie:
- suc de portocale - 200 ml;
- ulei de măsline - 40 ml;
- sos teriyaki - 100 g;
- ceapa verde - 40 g;
- ghimbir - 20 g;
- funchose -200 g;
- usturoi - 10 g;
- ciuperci shiitake pre-înmuiate - 250 g;
- ardei roșu măcinat - 3 g;
- morcovi - 100 g;
- piept de pui - 800 g;
- sparanghel - 200 g;
- broccoli - 200 r.
Procesul de gatire:
- Turnați sucul într-o cratiță mică. Adăugați sosul și amestecați.
- Se presară cu piper roșu. Se adauga usturoiul trecut printr-o presa si radacina de ghimbir rasa fin. Amesteca
- Tăiați morcovii în felii subțiri. Uscați puiul spălat și tăiați-l în bucăți de mărime medie.
- Împărțiți broccoli în buchețele. Tăiați sparanghelul în patru părți.
- Tăiați ciupercile mari. Tăiați ceapa verde.
- Prăjiți shiitake într-o tigaie. Se toarnă o parte din ceapă. Gatiti pana se evapora tot lichidul.
- Separat se prajeste puiul la foc maxim. Astfel, la suprafață va apărea rapid o crustă, iar tot sucul va rămâne în interior.
- Dați focul la minimum și acoperiți legumele. Se toarnă pansamentul. Tocăniți pe modul mediu al arzătorului.
- Se fierbe funchose. Scurgeți apa. Trimite la pui. Amesteca
- Se amestecă cu ciuperci. Aranjați pe farfurii și stropiți cu ceapă.
Experții recomandă folosirea acestui preparat aromat cald
Funchoza cu legume si ciuperci shiitake
Salata este sanatoasa si suculenta. Datorită conținutului scăzut de calorii, este potrivit pentru alimentele dietetice. Gustarea este delicioasă de mâncat caldă sau rece.
Va avea nevoie:
- funchose - ambalare;
- condimente;
- dovlecel - 1 mediu;
- verde;
- vinete - 1 medie;
- ulei vegetal;
- usturoi - 7 catei;
- oțet de orez - 20 ml;
- ciuperci shiitake uscate - 30 g;
- sos de soia- 50 ml;
- morcovi - 130 p.
Procesul de gatire:
- Se toarnă apă peste ciuperci. Se lasă 40 de minute. Se pune pe foc si se fierbe o jumatate de ora.
- Curățați legumele. Dovleceii, morcovii și vinetele vor fi necesare sub formă de paie subțiri. Transferați într-o tigaie și fierbeți până se înmoaie.
- Adăugați shiitake. Se presara condimente si catei de usturoi tocati. Gatiti la foc mic timp de cinci minute.
- Toca patrunjelul. Fierbeți tăițeii timp de opt minute. Scurgeți lichidul și tocați funchose.
- Combinați produsele preparate. Stropiți cu sos de soia și oțet. Se lasa un sfert de ora.
Funchose este servit într-un recipient frumos, decorat cu verdeață
Funchoza cu șnițel de soia și ciuperci shiitake
Un fel de mâncare surprinzător de gustos va fi un decor al unei cine de familie.
Va avea nevoie:
- funchoza - 280 m;
- piper negru - 5 p;
- șnițel de soia - 150 g;
- morcovi - 160 g;
- shiitake - 10 fructe;
- ardei roșu iute în pudră - 5 m;
- ardei roșu dulce - 360 g;
- usturoi - 4 catei;
- sos de soia - 40 ml;
- ulei vegetal - 80 ml
Procesul de gatire:
- Acoperiți ciupercile cu apă rece timp de două ore. Înmuiați șnițelul în lichid fierbinte cu adaos de sos de soia și piper negru. Se lasă o jumătate de oră.
- Tăiați shiitake și șnițelul. Se prajesc impreuna cu usturoiul tocat.
- Tăiați ardeiul dulce și morcovii. Paiele ar trebui să fie subțiri.
- Înmuiați funchose conform recomandărilor de pe ambalaj. Se prăjește cu alte produse.
- Se presară ardei iute și se toarnă sos de soia. Amesteca
Se obișnuiește să mănânci vasul cu bețișoare
Conținutul caloric al tăițeilor cu ciuperci shiitake
În funcție de se adaugăconținutul de calorii al produselor diferă ușor. Funchoza cu shiitake si sos de stridii contine 129 kcal in 100 g, cu pui - 103 kcal, reteta cu legume - 130 kcal, cu snitel de soia - 110 kcal.
Concluzie
Funchoza cu ciuperci shiitake este un preparat neobișnuit care va impresiona toți oaspeții și va ajuta la diversificarea meniului de zi cu zi. Puteți adăuga în compoziție condimentele, verdețurile, peștele și orice legume preferate.