Recent, s-au spus atât de multe în presă și la televizor despre aditivii periculoși din produsele de cofetărie și produse alimentare (gluten, ulei de palmier, soia transgenică și alte OMG), încât cu teamă pentru sănătate, mai ales pentru copii, începi să te întorci acasă- dulciuri cultivate preparate din acele produse în care aveți încredere.
Iată câteva rețete de dulciuri și deserturi sănătoase și plăcute. V-am împărtășit și vouă, dragii mei cititori, o rețetă de a face ciocolată acasă, pentru ca cei cu dinte de dulce să fie mulțumiți)
Reteta de jeleu de cacao
Se amestecă 50 de grame de pudră de cacao cu 0,5 căni de zahăr într-un recipient potrivit, se adaugă puțină apă clocotită și se pisează până se formează o pastă omogenă. După aceea, turnați, amestecând, 0,8 litri de lapte fierbinte.
Se dizolvă 2 linguri de amidon într-un pahar de lapte rece, se strecoară. se adauga cacao, amestecand continuu si se aduce la fierbere.
Ingrediente pentru jeleu cu cacao:
- 50 de grame de pudră de cacao;
- 50 de grame de zahăr granulat;
- 2 linguri de amidon;
- 1 litru de lapte natural.
Reteta crema de ciocolata
Se toarnă 1 cană de smântână într-o tigaie, se pune într-un recipient cu apă rece și se bate cu un tel de metal până se formează spumă groasă. În timp ce amestecați, adăugați treptat un amestec de zahăr pudră și pudră de cacao (1/3 cană de pudră și 1 lingură de pudră de cacao) la masa bătută. Apoi turnați gelatină caldă dizolvată (10 grame) într-un flux subțire. Se toarnă crema în forme și se răcește. Bucurați-vă de beneficiile pentru sănătate, deși cacao nu este bună pentru toată lumea (mai multe despre asta în postarea următoare).
Ingrediente pentru crema de ciocolata:
- 1 pahar de crema naturala;
- 1 lingura de pudra de cacao;
- 1/3 cană de zahăr pudră;
- 10 grame de gelatină.