Conţinut

  • Cum se face sos cu carne tocată
  • Cum se face sos cu carne de porc sau vita
  • Cum se face sos cu ciuperci și carne
  • Cum se face sos cu pui
  • Cum se face un sos delicios pentru chiftele

Sosul este un adaos excelent la diverse garnituri. Se poate servi cu hrisca, orez, cartofi, toate tipurile de paste. Merge bine cu legume, merge bine cu chifteluțe, chifteluțe și chifteluțe. Toate gospodinele cu experiență știu să facă sos, dar fiecare are rețeta lui.

retete

Practic, sosul se face din făină și pastă de roșii, frământându-l în bulion de carne. Îl poți găti cu carne tocată, carne, pui, ceapă, condimente. Din vase, aveți nevoie de o tigaie adâncă sau oala, un capac.

Cum se face sos cu carne tocată

Ingrediente:

  • 100 de grame de carne tocată tocată cu mașina de tocat carne
  • 3 becuri
  • 2 catei medii de usturoi
  • 1 brânză de vaci procesată fără aditivi
  • 2 linguri de orice pasta de tomate
  • 1 lingură de făină amară
  • ulei vegetal
  • apa sarata

carne

Preparare:

  • Prăjiți carnea tocată într-o tigaie, turnați ulei vegetal în ea
  • Tăiați ceapa foarte fin, dați pe răzătoare fină brânza topită. Se amestecă totul cu pasta de roșii și se prăjește într-o altă tigaie
  • Se toarnă amestecul rezultat în carnea tocată prăjită, se toarnă apă rece și se pune la fiert sub un capac strâns.
  • La 10 minute după fierbere, se adaugă usturoi tocat, se sare, se poate presară piper măcinat pentru picant
  • Cu un minut înainte de pregătire, adăugați făină, amestecați în apă caldă, așteptați să fiarbă

Sosul cu carne tocata este gata. Il poti servi cu piure de cartofi, conuri sau paste,spaghete, orez, presarate deasupra cu ierburi pentru aroma.

Cum se face sos cu carne de porc sau vita

Ingrediente:

  • o jumătate de kilogram de carne de vită sau de porc la alegere
  • 2 morcovi medii
  • 2 becuri
  • o lingură de făină
  • 4 linguri de pasta groasa de rosii
  • ulei pentru prajit
  • sare, piper macinat

Preparare:

  • Carnea de porc sau de vită trebuie spălată, uscată și tăiată cu un cuțit ascuțit în bucăți pătrate, prăjită într-o tigaie până aproape gata
  • Morcovii și ceapa trebuie curățate, tocate: morcovi pe răzătoare, ceapa - cu un cuțit
  • Apoi ar trebui să prăjiți morcovii și ceapa într-o tigaie separată, apoi amestecați cu carnea și prăjiți din nou puțin
  • Înainte de sfârșitul gătitului, stropiți carnea cu făină, adăugați pastele, un pahar cu apă și lăsați-o să fiarbă.
  • Tocăniți carne de porc sub un capac bine închis timp de 15 minute, carne de vită timp de 25 de minute, amestecând din când în când

Ce sos de carne să faci, gros sau subțire, depinde doar de preferințe, trebuie doar să adaugi apă dacă pare că nu este suficient.

Cum se face sos cu ciuperci și carne

Ingrediente:

  • un kilogram de carne proaspătă de vită sau vițel
  • 100 de grame de vin roșu neîndulcit
  • 1 morcov
  • 2 becuri
  • un pahar de bulion de carne
  • 3 linguri de făină amară
  • ulei vegetal
  • 300 g de orice ciuperci
  • 3 catei de usturoi
  • piper, sare

Preparare:

  • Tăiați carnea cubulețe mici, rulați ușor în făină, prăjiți în ulei
  • Se pune pe o farfurie, se pun morcovi ras, ciupercile si ceapa tocate in aceeasi tigaie, se prajesc
  • Se toarnă acolo vin și bulion de carne, se adaugă sare, piper,bucăți de usturoi tăiate
  • Așteptați să fiarbă, turnați carnea de vită în tigaie, fierbeți încă 15 minute
  • Opriți gazul, lăsați la infuzat 20 de minute sub capac

Sosul se dovedește a fi foarte aromat și consistent, ciupercile îi dau un gust delicat, iar piperul îi dă picant.

Cum se face sos cu pui

Ingrediente:

  • 2 piept de pui dezosat
  • un pahar de smântână groasă
  • bec
  • un borcan mic de ciuperci
  • 2 linguri fara un deal de faina
  • sare, orice condimente

Preparare:

  • Tăiați pieptul de pui bucăți, prăjiți într-o tigaie uscată fără ulei timp de 5 minute
  • Tăiați capacele de ciuperci și ceapa, amestecați cu puiul, fierbeți timp de 10-15 minute
  • Într-o altă tigaie se prăjește făina de o culoare ușor închisă, se toarnă smântână în ea, se adaugă sare, piper, aproximativ un pahar de apă, se da după fierbere.
  • Turnați acest amestec într-o tigaie cu carne și ciuperci, adăugați o frunză de dafin și ierburi pentru aromă
  • Fierbeți încă 10 minute, opriți gazul

Acest sos de carne este cel mai bine servit cu orez, piure, garnitură de legume. Puiul poate fi înlocuit cu altă carne dacă se dorește, carnea de porc sau de vită va fi, de asemenea, suculentă și aromată în sosul de smântână.

Cum se face un sos delicios pentru chiftele

Ingrediente:

  • o jumătate de pahar de lapte
  • o bucată de unt
  • o lingură de făină
  • sare piper
  • apă

Preparare:

  • Pentru a face sos pentru cotlet, mai întâi trebuie să turnați lapte într-o tigaie, să-l diluați cu apă rece și să-l fierbeți pe gaz.
  • Adăugați sare, piper, ulei acolo
  • Diluăm făina într-o cană cu apă, astfel încât să nu fie cocoloașe, turnăm-o treptat în tigaie
  • Gătiți pe aragaz până când sosul este gatacotletul nu se va îngroşa

Orice sos merge bine cu garnituri și legume, se potrivește bine cu chiftele și chiftele. Il poti face cu carne, faina sau pasta de rosii, adauga diverse condimente. Familia va aprecia un fel de mâncare atât de delicios și cu siguranță va cere extra.