Cum să gătești un hamburger de casă

Fiecare dintre noi probabil a fost în localuri unde se prepară fast-food și cu atât mai mult la McDonald's. Cu cât ne apropiem de astfel de unități, cu atât devine mai intens acest miros specific, care ne trage de mână și ne spune: „Păi, intră, vino la noi și cumpără cartofi prăjiți delicioși, un hamburger și o Cola”. Deși știm cu toții că acest aliment este foarte dăunător, și cu atât mai mult pentru copii - pe măsură ce aceștia își revin și se obișnuiesc cu el. Dar tot suntem atrași de acest „fruct interzis”, așa că editorii noștri au găsit o rețetă foarte bună pentru tine, care va fi mult mai sănătoasă și mai gustoasă. Și da, hai să ne dăm seama cu tine cum să gătești un hamburger ca la McDonald's!

Cum se face o chiflă de hamburger

Întregul proces, de la aluat până la obținerea chiflelor finite, îți va lua mult timp și te va face să transpiri, dar merită. Folosind aceste ingrediente, vei ajunge la 18-20 de chifle.

Ingrediente:

Lapte - jumătate de pahar;

Apă caldă - 250 ml (sau 1,5 pahare);

Făină - 7 căni;

Drojdie uscată - 1 lingură;

zahăr - 3 linguri;

Sare - un sfert de lingurita;

Susan;

Margarina (unt) - 3 linguri;

Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l;

Și acum trecem la procesul de gătit în sine. Se dizolvă drojdia uscată în 250 ml apă caldă. Apa nu trebuie să fie mai mare de 40 C. Între timp, aduceți laptele la fiert pe aragaz și turnați-l într-un bol, adăugați acolo sare, zahăr și unt. Se amestecă bine pentru a se topi untul.

Încercați să vă asigurați că amestecul nu este prea fierbinte pentru drojdie, dacă este, apoi turnați soluția de drojdie și amestecați bine. Dupa aceasta se adauga inca 3 cani de faina si se amesteca cu o lingura, daca este necesar se mai adauga inca 3 canifăină Când devine dificil să interferezi cu o lingură, apoi puneți aluatul pe masă și frământați timp de 10 minute. Pentru ca aluatul să nu se lipească de masă și mâini, veți avea nevoie de încă un pahar de făină pentru asta. Când este gata, ungeți aluatul cu ulei și puneți-l înapoi în bol.

Apoi, acoperiți vasul cu aluatul cu un capac, înfășurați-l cu o haină de blană sau o pătură caldă și lăsați-l la dospit 60 de minute. Drept urmare, aluatul va crește de exact 2 ori. La sfârșitul celor 60 de minute, scoateți aluatul și împărțiți-l în bile mici, veți obține aproximativ 18-20 de bucăți.

Ungem o tavă de copt cu ulei, punem chiflele noastre acolo, acoperim cu un prosop și mai lasăm la crescut 60 de minute.

În acest moment, se încălzește cuptorul la 200 C, se unge chiflele cu lapte, se presară deasupra semințe de susan și se coace la cuptor până se rumenesc.

Prepararea chifteluțelor de hamburger

Veți avea nevoie de aproximativ 50-100 de grame de carne tocată pentru o cotlet. Această rețetă este concepută pentru 5 cotlet.

Ingrediente:

Carne de porc - 500 g;

Ou de pui - 1 buc.;

Pesmet - 5 linguri. l;

Oregano - 1 linguriță;

Piper negru măcinat;

coriandru - 1 lingura;

Chimen - 1 lingurita;

Sarat la gust;

Ulei de floarea soarelui;

Și așa pregătim o cotlet, pentru asta ne trecem carnea de porc printr-o mașină de tocat carne și facem carne tocată de porc. Adăugați un ou, pesmetul în carnea tocată și amestecați, apoi adăugați piper măcinat, condimentele, sare și amestecați până la omogenizare.

Apoi, udați-vă mâinile cu apă și împărțiți carnea tocată în părți egale. In acelasi timp, formam bilute din carnea tocata, iar apoi chiftelutele-prajituri.

Acum se încălzește tigaia, se adaugă ulei și se pun în ea cotletele. Se prăjește aproximativ 10 minute, până se rumenește pe ambele părți. Și acum trecem la etapa finală.

Cum se face un hamburgeracasă

Ingrediente:

Chiflă de hamburger (coaptă);

Cotlet pentru hamburgeri (prajit);

rosii (proaspete);

Ketchup;

Maioneză;

Castraveți murați;

Salată verde;

Brânză (pătratele topite sunt mai bune, de exemplu „brânză Hochland”);

Gătitul de hamburgeri acasă începe cu faptul că ne tăiem chiflele în jumătate. Ungem ambele jumătăți cu maioneză, punem deasupra o frunză de salată verde, felii de castraveți și roșii, apoi cotlet, puțin ketchup, brânză, acoperiți cu a doua jumătate. Apoi puneți fast-food-ul în cuptorul cu microunde și încălziți-l puțin. Voila, hamburgerul este gata și te poți bucura de același gust de la McDonalds!

Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!