Ciuperca tubulară agaric muscă crește în pădurile noastre vara și toamna. Se poate distinge cu ușurință de „rudele” sale prin capacul catifelat și picioarele șifonate, cilindrice. Există cel puțin douăzeci de tipuri de această ciupercă, cele mai populare: verde, pestriță, roșie, galben-maro. Toate aceste specii sunt consumate. Ciuperci cu mușchi: cum să gătești și proprietățile lor benefice.
Cel mai mare număr de briofite crește în Urali, Siberia și Orientul Îndepărtat. Ciuperca este internațională, nu se limitează la teritoriul Rusiei, se găsește atât în Lumea Nouă, cât și în Australia, în zonele forestiere ale Alpilor. Produsul este placut la gust, are un miros fructat neasteptat. Este mai bine să curățați pielea florii înainte de a găti. Agaric de musca este o ciuperca potrivita pentru sarat si murat, poate fi uscata, prajita, gatita in supe, preparate calde. În funcție de conținutul de vitamina D, briofita nu este inferioară untului, vitamina RR din el nu este mai mică decât în drojdie și ficat.
Bucătarii inventivi au venit cu multe rețete pentru a găti această ciupercă minunată. De exemplu, se poate stinge cu miere. Produsele, la prima vedere, nu sunt compatibile, dar acest lucru este doar la prima vedere. Ciupercile trebuie spălate și uscate, tăiate în bucăți de dimensiuni medii, veți avea nevoie de jumătate de kilogram, iar capacele și picioarele trebuie folosite și pentru gătit. Treceți doi căței de usturoi printr-o presă, tocați mărunt o legătură de pătrunjel. Amestecați toate ingredientele cu muștar de masă gata preparat, oțet, miere, luați două linguri din aceste produse. Amestecul trebuie să fie omogen, turnați-l peste ciuperci, puneți-l într-un loc rece timp de două până la trei ore. Se pune masa finită într-o tigaie adâncă, se fierbe timp de 30-45 de minute la foc mic. Acest fel de mâncare poate fi servit cu cartofi fierți fierți sau cu carne.
Un fel de mâncare interesant și savuros de jeleu de curcan cubriofite Fierbeți o jumătate de kilogram de curcan, este mai bine să luați o trusă de supă gata făcută. Se prepară aceeași cantitate de briofite separat. Pune bucăți de carne, ciuperci, verdeață de țelină pe fundul formelor speciale pentru umplerea vaselor. Separat, se înmoaie două linguri de gelatină așa cum este scris pe pungă, se lasă să se umfle, se toarnă în bulionul de ciuperci, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe. Sarați masa după gust, răciți-o pe jumătate și strecurați-o prin pânză. Se toarnă în forme și se lasă vasul să se întărească complet într-un loc răcoros. O astfel de gustare rece va decora orice masă, inclusiv una festivă.