Cocktailurile fără alcool sunt băuturi formate din mai multe componente cu aditivi precum zahăr, sare și diverse condimente.
Iată mai bine de 200 de ani de popularitate a cocktail-urilor. Există multe versiuni și variante ale originii cuvântului „cocktail”, iar fiecare dintre ele poate fi adevărată.
Americanii, francezii și englezii se întrec pentru prima mențiune a acestui cuvânt în istoria lor.
Americanii susțin că în timpul Războiului de Independență, a existat un proprietar de tavernă care iubea luptele de cocoși și era un mare fan al acestora. Într-o zi, cel mai bun cocos de luptă al lui a fugit. Celui care a putut găsi cocoșul fugit i s-a promis o fiică frumoasă ca soție. După ceva timp, în oraș apare un tânăr călăreț, în mâinile căruia toată lumea a văzut faimoasa pasăre. Atunci proprietarul stabilimentului a anunțat nunta în fața tuturor, iar fiicei sale i s-a ordonat să pregătească călărețului o băutură răcoritoare drăguță. Apoi a combinat un shot de whisky Kentucky, tinctură amară de plante și vin de casă. Băutura a fost servită cu gheață tuturor vizitatorilor cârciumii, toți au băut-o împreună, făcând un toast pentru infama coadă de cocoș (Coada de cocoș), întrucât nu a pierdut nici măcar o pană.
Potrivit francezilor, chiar și în secolul al XVIII-lea în țara lor se amestecau vinuri și băuturi mai tari, iar cuvântul „cocktail” provine de la numele paharului în care a fost servit amestecul.
Englezii, la rândul lor, susțin că cuvântul „cocktail” a apărut ca argo și însemna cai care nu sunt de rasă pură la curse, ale căror cozi erau tăiate pentru distincție. Acest cuvânt însemna ceva amestecat. În esență, un cocktail este un amestec.
Cocktailuri alcoolice și nealcoolice
Cocktailurile sunt alcoolice și non-alcoolice. În cocktailurile alcoolice, baza, sau partea sa fundamentală, trebuie să fie formată dintr-o băutură alcoolică tare și trebuie să conțină, proporții, numai puțin de 50% din volumul total. În cazuri rare, o parte din bază ajunge la 75%, restul volumului ar trebui să fie alcătuit din aditivi. Astfel de ingrediente pot servi ca aditivi, care, în combinație cu baza cocktail-ului, vor da un anumit gust, culoare, aromă și consistență. Gheața, care poate fi complet transparentă sau colorată, este folosită în mod tradițional pentru a prepara majoritatea tipurilor de cocktailuri.
Când se servesc cocktailuri, paharele sunt adesea decorate cu o garnitură. Pot fi diverse fructe și fructe de pădure, măsline verzi și frunze de mentă.
Puteți pregăti un cocktail amestecând ingredientele într-un pahar de bar, îl puteți bate în mixer sau cu un shaker.
Cocktailurile alcoolice sunt, de asemenea, împărțite în mai multe tipuri după metoda de preparare: cocktailuri lungi și scurte, cocktailuri reci și calde, cocktailuri mixte și stratificate.
Cocktailurile fără alcool sunt uneori numite „mocktail-uri”, ceea ce înseamnă „cocteil imaginar”. Cocktailurile fără alcool se prepară în același mod ca și cele alcoolice, dar în loc de băuturi tari se pot folosi lapte, înghețată, chefir sau iaurt, cafea, sucuri de fructe și piure de cartofi. Toate tipurile de fructe și fructe de pădure, ouă și ciocolată servesc drept aditivi. Se mai adauga si diverse condimente.
În funcție de metodele de producție, precum și de ingrediente, cocktailurile fără alcool pot fi, de asemenea, împărțite în tipuri. Acestea sunt sorbet, flip, fizz, julep, cobbler și bol.
Bucăți de fructe și fructe de pădure, frunze de melisa și mentă sunt, de asemenea, folosite ca decorațiuni pentru cocktail-urile fără alcool. Puteți decora un cocktail fără alcool atât cu ciocolată topită, cât și cu frișcă.
Spre deosebire de cocktailurile alcoolice, cocktailurile fără alcool nu sunt doar băuturi gustoase, ci și sănătoase.