Astăzi vreau să ofer cititorilor site-ului Divo-Kuhar să se familiarizeze cu rețeta clasică de chiftele imediat la cuptor. Am ales umplutura pentru acest fel de mancare din oua de pui fierte (desi prepelita nu este mai putin gustoasa) si ceapa verde.

Cu toate acestea, pe lângă ouă, zrazy poate fi umplut cu brânză, ciuperci prăjite, cartofi etc. Pentru zrazy sunt potrivite diferite tipuri de carne, dar cele mai suculente produse sunt făcute din carne tocată amestecată. Dacă nu există pâine sau pâine albă în casă, nicio problemă, acestea pot fi înlocuite cu gris.

Această rețetă este gata de gătit la cuptor. Această metodă de gătit, după părerea mea, este mai dietetică și nu necesită o cantitate mare de ulei. Fanii de zrazy prăjit pot fi gătiți într-o tigaie.

cotlet

Ingrediente pentru carnea imediat cu ou:

  • ceapa verde - 1 buchet;
  • carne - aproximativ 500 m;
  • ceapa - 1 buc.;
  • ouă de pui - 3-4 buc.;
  • pâine - 2 felii sau pesmet gata preparat;
  • lapte;
  • ulei vegetal rafinat;
  • piper negru;
  • condimente pentru carne tocată;
  • sare;
  • unt.

Reteta de chiftele cu ou si ceapa la cuptor:

  • Încingem laptele și înmuiem pâinea în el. Se lasa sa se inmoaie.
  • Apoi rasucim carnea cu ceapa printr-o masina de tocat carne. Asezonați cu sare și condimente.
  • Apoi, spargeți un ou în carnea tocată, adăugați o pâine înmuiată bine, amestecați.
  • Pentru umplutură, fierbeți ouăle tari, curățați-le de coajă și zdrobiți-le în cuburi mici.
  • Se toacă ceapa verde și se amestecă cu ouă, sare, piper, se condimentează cu 2-3 linguri. l. uleiuri Umplutura este gata.
  • Din carnea tocată modelăm cu mâinile un tort, în mijlocul căruia punem cam 1 lingură. l. umplutura cu ou si ceapa.
  • După aceea, înfășurați marginile tortului astfel încâtumplutura s-a dovedit a fi înăuntru.
  • Apoi punem semifabricatul pe o tavă de copt unsă cu ulei cu cusătura în jos.
  • După ce toată lumea este gata, puneți peste fiecare câte o bucată mică de unt.
  • Apoi, puneți foaia de copt în cuptorul încălzit la 200 ° C pentru 25-30 de minute și coaceți până când este gata.

    • Servim zrazy gata făcut cu o garnitură de hrișcă, cartofi sau ca preparat independent de carne cu salată.

    Poftă bună!