Prăjituri cu brânză într-un grătar cu aer- un preparat dietetic delicios pentru micul dejun. Felul de mâncare este recomandat pentru alimente sănătoase și dietetice. Cheesecake-urile la grătar cu aer se prepară în jeturi de aer fierbinte cu o cantitate minimă de ulei de măsline rafinat. Brânza nu absoarbe uleiul prea prăjit, ca la gătit în tigaie, păstrându-și proprietățile benefice. Cheesecake-urile într-un grătar cu aer sunt coapte uniform, fără gătirea excesivă, fără formarea unei cruste prăjite dăunătoare și sunt ușor digerabile. Mâncarea cu brânză este bogată în calorii și dulce: are restricții pentru meniurile pentru diabetici și diete pentru slăbit. Cheesecake-urile într-un grătar cu aer sunt coapte pe o tavă metalică solidă, cu pereți subțiri. Pereții groși ai formei nu permit ca vasul de coacere să se coacă uniform, mărind timpul de gătire. Rețeta de prăjituri cu brânză dietetică include brânză cu conținut scăzut de grăsimi, zahăr granulat, ouă, sare și condimente. Agenții de dospire, materiale de umplutură (griș, făină) nu fac parte din ingrediente. Brânza trebuie aleasă fără grăsimi vegetale (palmier, uleiuri de cocos). Grăsimile vegetale refractare sunt înlocuitori ieftini ai grăsimii din lapte, dăunătoare sănătății (crește nivelul colesterolului, contribuind la dezvoltarea aterosclerozei, trombozei vasculare, bolilor de inimă); în timpul încălzirii, puteți pierde cașul. Cheesecake-urile din grătarul cu aer sunt fragede, cu o crustă subțire aurie, nesaturate cu grăsimi prea prăjite.
O rețetă de bază pentru dietă este publicată mai jos. Numărul de ingrediente se ia proporțional cu numărul de porții. Poți diversifica gustul adăugând fructe de pădure întregi, stafide, nuci, condimente (cardamom, scorțișoară, vanilie, nucșoară rasă) în amestecul de brânză. Servim cheesecake gata preparat in mod traditional cu smantana. Preferăm smântâna cu conținut scăzut de grăsimi. Fotografia prezintă cheesecake-uri într-un grătar cu aer, preparate după o rețetă dietetică de bază.
Ingrediente
- Brânză scăzutăconținut de grăsime - 400 g
- Ou - 1 buc
- Nisip de zahăr - 2-3 linguri. l
- Sarat la gust
- Scorțișoară, cardamom, vanilie - după gust
- Ulei de măsline rafinat - 1 lingură. l
Cheesecake la grătar cu aer - rețetă de gătit
Se amestecă bine oul cu zahăr, sare, scorțișoară, cardamom, vanilie.
Adăugați brânză la amestecul rezultat și amestecați ingredientele până la o consistență omogenă.
Ungeți o tigaie metalică (o formă rezistentă la căldură cu pereți subțiri) cu ulei de măsline rafinat.
Unge-ți mâinile cu ulei de măsline rafinat. Formăm chifteluțe cu brânză - cheese cake.
Întindem cheagul de brânză pe o tavă metalică rafinată unsă cu ulei de măsline.
Coacem cheesecake-urile într-un grătar cu aer la t 235C, viteza medie a ventilatorului timp de 15 minute.
Servim cheesecake gata făcut cu smântână slabă.
