Bună ziua, dragi cititori. În curând, în magazinele și piețele noastre vor apărea un număr mare de fructe de pădure sezoniere cele mai diverse, pădure și grădină. Fără îndoială, vom încerca să le includem cât mai des în dieta noastră de vară, ba chiar să avem pe stoc.
Fiecare dintre noi are propriile gusturi și preferințe. Unii vor prefera căpșunile, alții vor prefera cireșele, iar alții vor prefera cătina nepretențioasă. Dar pe baza datelor științifice, care produs merită titlul de boabe cele mai utile? Să înțelegem această problemă cât mai detaliat posibil.
Top 5 cele mai utile fructe de pădure
Afinele sunt în frunte cu ratingul de utilitate. Experții în nutriție recomandă în unanimitate să fie inclus în dieta de vară, cu accent principal pe faptul că produsele proaspete de sezon sunt cel mai bine absorbite. Afinele sunt utile pentru hipertensiune arterială deoarece scad tensiunea arterială. Capacitatea acestei boabe de a îmbunătăți vederea și memoria este cunoscută încă din cele mai vechi timpuri.
Studii recente ale oamenilor de știință din Canada au confirmat că utilizarea zilnică a doar 50 de grame de produs pe zi după două luni reduce nivelul de colesterol din organism cu peste 25%. Astfel de date științifice au permis medicilor să recomande afinele ca măsură preventivă împotriva aterosclerozei.
O sută de grame de produs asigură necesarul zilnic al corpului uman de substanțe precum:
- acid ascorbic (16%),
- vitamina K (19%),
- mangan (17%).
În plus, boabele conține o cantitate mare de potasiu, care este necesar pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge, precum și calciu și fosfor, care contribuie la întărirea oaselor.
Căpșuna este un cadou natural
Pe locul doi în evaluarea beneficiilor pentru corpul uman se află căpșunile sălbatice. Alegerea dintre fructeplante sălbatice și soiuri de grădină de fructe de pădure, nutriționiștii preferă în unanimitate prima opțiune. Experții recomandă utilizarea fructelor de pădure pentru persoanele care suferă de gută și boli ale sistemului urinar.
Căpșunul sălbatic este extrem de util pentru constipația frecventă, probleme cu glanda tiroidă, diateză, gastrită și colită. Produsul are un efect diuretic ușor, datorită căruia utilizarea sa servește ca prevenire a formării pietrelor la rinichi.
Medicii recomandă insistent ca fiecare dintre noi să urmeze un fel de curs de recuperare în fiecare an, în perioada de coacere a căpșunilor. Mâncând o jumătate de pahar de fructe de pădure în fiecare zi, timp de o lună, vei curăța organismul de toxine, vei întări vasele de sânge și vei întări imunitatea.
Căpșunile sunt un agent profilactic excelent împotriva tumorilor, în plus, un număr mare de antioxidanți din compoziția sa contribuie la întinerirea întregului organism.
boabe de căpșuni
Pentru noi, locuitorii străzii de mijloc, căpșunile de grădină sunt probabil cea mai bună boabe. Pe lângă senzațiile de gust strălucitoare, ne oferă sănătate. Se crede că căpșunile întăresc imunitatea. Mai mult decât atât, acțiunea sa are un efect cumulativ, adică vă puteți aproviziona literalmente cu sănătate înainte de sezonul care vine de răceli și SARS.
Consumul de căpșuni scade în mod natural nivelul de glucoză dacă mănânci fructele de pădure fără zahăr sau smântână. Boabele curăță perfect organismul, eliminând impuritățile, toxinele, sărurile metalelor grele din acesta și, de asemenea, îmbunătățește activitatea tractului gastrointestinal, normalizează activitatea glandei tiroide.
Căpșunile sunt utile în special pentru pacienții hipertensivi, precum și pentru persoanele care suferă de boli de inimă. Se crede că utilizarea sa regulată servește ca prevenire a accidentelor vasculare cerebrale. Însuși cuvântul „căpșuni” poartă o conotație erotică și, apropo, nu degeaba. Boabele chiar stimuleazălibidoul masculin și feminin.
Coacăzele sunt diferite, albe, negre și roșii
Oamenii de știință englezi au propria lor părere despre care boabe este cea mai utilă din lume. În opinia lor, titlul de „campion” de pe acest piedestal de onoare deosebit merită coacăzul și toate soiurile sale culturale. Nutriționiștii asigură că această boabă specială este eficientă în lupta împotriva cancerului și diabetului, previne dezvoltarea bolii Alzheimer și îmbunătățește abilitățile funcționale ale creierului.
Coacăzele negre proaspete în cantități mici sunt utile persoanelor care au probleme cu ficatul și vezica biliară, organele respiratorii și sistemul urinar. Dacă o persoană suferă de anemie, boabele de soiuri roșii vor îmbunătăți formarea sângelui, de asemenea, ajută la dizolvarea pietrelor mici de urat în rinichi.
Oxicomarina prezentă în coacăzele roșii îmbunătățește coagularea sângelui. Datorită acestui fapt, produsul poate fi folosit ca agent hemostatic pentru tulburările ciclului menstrual. Medicii recomandă utilizarea coacăzelor albe femeilor însărcinate care dezvoltă toxicoză.
Zmeura dulce ne-a făcut semn
Zmeura suculentă și parfumată lasă puțini oameni indiferenți. În plus, știm cu toții din copilărie că această boabă este foarte utilă pentru răceli, deoarece ajută la scăderea temperaturii corpului. Prin urmare, fiecare gospodină bună trebuie să aibă mai multe borcane cu astfel de dulceață.
În plus, zmeura este necesară pentru inimă, deoarece este bogată în magneziu și acid folic. Fructele acestei plante au atras atenția și gerontologilor, care au descoperit că proprietățile lor antioxidante sunt mai mari decât cele ale altor fructe de pădure. Printre altele, zmeura de grădină conține o substanță destul de rară, acidul elagic, care are proprietăți antitumorale.
Mai multe despre beneficiile fructelor de pădure
Niciun specialist nu va putea răspunde fără echivoc la întrebarea care boabe este cea mai utilă. Fiecare plantă este valoroasă în felul ei, are o compoziție minerală unică. Prin urmare, cu cât terapia cu fructe de pădure va fi mai diversă, cu atât va beneficia mai mult. Deci, să vedem ce alte plante merită atenția noastră.
Caprifoiul comestibil este cheia sănătății siberiei
În Rusia, caprifoiul este cel mai frecvent în regiunile din Orientul Îndepărtat și Siberia. Mulți proprietari de terenuri de grădină plantează un arbust de dragul florilor parfumate, fără a-și percepe fructele ca pe ceva util. Și după cum se dovedește, este complet în zadar. Boabele coapte mai devreme îi împrospătează plăcut pe alții, în plus, este foarte util.
Contine:
- beta-caroten, care susține acuitatea vizuală;
- tiamină și riboflavină, responsabile pentru activitatea sistemului nervos;
- retinolul cu acid ascorbic, care întărește imunitatea, mențin elasticitatea vaselor de sânge.
Adăugați aici un set decent de oligoelemente, inclusiv potasiu, sodiu, fosfor, magneziu, siliciu, cupru și iod, pentru a aprecia pe deplin beneficiile caprifoiului pentru organism. Fructele de pădure pot fi consumate crude, precum și pregătite pentru iarnă sub formă de gemuri, compoturi, gem.
Lady Cherry
Un cireș este un locuitor obișnuit al grădinilor de pe banda de mijloc. Fructele sale dulci și acrișoare conțin și o cantitate suficientă de vitamina C.
Se știe că cireșele cresc rezistența organismului, îmbunătățesc somnul și întăresc imunitatea. Și boabele dulci și acrișoare sunt indispensabile pentru pierderea în greutate, deoarece activează procesul metabolic.
boom de struguri
Candidații la titlul celei mai utile fructe de pădure se schimbă anual. De fiecare dată, un alt studiu științific dovedește că o plantă este puțin mai utilă decât toate celelalte. Între timp, a fost premiat pentru dezvoltarea propriei metodologiiîn tot acest timp numai struguri.
Ampeloterapia este unul dintre tipurile de terapie dietetică, în care fructele sale proaspete sau sucul lor sunt folosite pentru tratarea bolilor. Strugurii au un efect tonic asupra organismului, saturați-l cu vitamine. Soiurile roșii îmbunătățesc compoziția sângelui, cresc hemoglobina. Strugurii sunt buni pentru inimă și pentru sistemul nervos, deoarece conțin potasiu și vitamine din grupa B.
Din păcate, este imposibil să enumerați toate fructele de pădure utile într-un articol scurt, dar asta nu înseamnă că nu merită atenția dumneavoastră. Mur, agriș, cătină, dud, merișor, afine, lingonberry... această listă poate fi continuată foarte mult timp. Și ce fructe de pădure preferi tu și familia ta? Scrieți despre asta în comentarii.
Pentru astăzi, îmi iau rămas bun de la tine. Fii mereu sănătos, fericit și tânăr. Abonează-te la blogul meu, distribuie link-uri către articolele tale preferate prietenilor tăi de pe rețelele sociale.