Poate că un fel de mâncare atât de simplu într-o dietă obișnuită nu merită atenția ta, dar într-un meniu de post este destul de atractiv și adecvat.
Atrage prin gustul său simplu, picant și disponibilitatea ingredientelor. Cartofii fierti cu usturoi ca fel de mancare se potrivesc in Ajunul Craciunului.
Fierbeți tuberculii de cartofi spălați în jachetă, curățați-i de coajă încă fierbinți, căci se descurcă cu mâinile, și tăiați-i felii de orice formă, sărați și piperați cu piper negru proaspăt măcinat; se adauga usturoiul zdrobit si se amesteca totul.
După aceea, turnați ulei vegetal și amestecați din nou, decorați cu o crenguță de mărar proaspăt - cartofii fierți cu usturoi sunt gata pentru masă.
Orice conserve de legume picante, varza murata, castraveti murati sau ciuperci sunt bune pentru ea, pestele permis in zilele de post este pestele sarat sau prajit.
Ingrediente:
- cartofi fierți într-o uniformă - 5-6 bucăți;
- usturoi proaspăt - 2 căței;
- ulei vegetal - 1 lingura de desert;
- sare și piper - după gust;
- o crenguță de mărar.