Reteta de pui tandoori. Tăiați bucăți de pui fiert cu un cuțit ascuțit și puneți-le într-un vas puțin adânc, rezistent la căldură, cu fundul plat.
Până în acest moment, pregătiți iaurtul și pasta de curry, presărați piper negru măcinat și sare, amestecând bine pasta.
Turnați pasta rezultată peste bucățile de pui, astfel încât acestea să fie complet acoperite cu ea.
Închideți ermetic recipientul cu puiul cu folie de polietilenă, puneți-l la frigider pentru cel puțin 8 ore.
După aceea, după îndepărtarea foliei, puneți recipientul de prăjire în cuptor, încălzit la 190 de grade C. La această temperatură, coaceți puii tandoori timp de 25-30 de minute.
Acest fel de mâncare trebuie servit fierbinte pentru ca gustul și aroma puiului nostru să rămână cu adevărat strălucitoare indiană.
Ingrediente pentru pui tandoori:
- piept (pulpe) de pui fără piele - 4 bucăți;
- fileuri din pulpe de pui fără piele - 4 bucăți;
- iaurt natural - 200 mililitri;
- pasta de curry tandoori - 3 linguri;
- sare, piper negru măcinat - după gust.