Pe teritoriul Rusiei, Ucrainei și Belarusului, sfecla este cunoscută și populară de ceva timp. Este greu să ne imaginăm masa noastră fără borș bogat și aromat. Fiecare grădinar care se respectă trebuie să crească mai multe paturi din această cultură de legume pe terenul său. Rădăcina este convenabilă deoarece nu își pierde proprietățile utile în timpul depozitării. Sfecla fiartă este deosebit de bună. Care sunt beneficiile și daunele sfeclei fierte pentru organism?
Compoziția plantei include un număr mare de componente utile care nu sunt distruse prin tratament termic, acestea sunt vitaminele PP, B, fibre, acid folic, potasiu, magneziu, mangan, iod, rubidiu, sulf, cesiu. Aminoacizi esentiali: betanina, arginina, histidina. Antioxidanții conținuti în produs sunt utili pentru persoanele de toate vârstele.
Sfecla rosie este utila pentru sustinerea organismului feminin, contine mult fier, care ajuta la recuperarea dupa pierderea de sange si combate anemia. De asemenea, bărbații ar trebui să acorde o atenție deosebită acestei rădăcinoase: crește dorința sexuală.
Fibrele normalizează activitatea tractului gastrointestinal, curăță sistemul digestiv de toxine, produsul este util persoanelor care suferă de constipație. Sfecla rosie fiarta contine putine calorii, poate fi inclusa in reteta de diete fara teama de a se ingrasa in plus.
Daunele corpului pot fi cauzate dacă mănânci o legumă cu gastrită. O altă caracteristică: nu abuzați de sfecla fiartă dacă suferiți de lipsă de calciu, rădăcină reduce capacitatea de a absorbi această substanță chimică. Diabeticii, pacienții cu urolitiază și diaree cronică ar trebui să se abțină de la utilizarea produsului.
Beneficiile și daunele sfeclei proaspete pentru organismul uman: legumele crude conțin mai multe substanțe biologic active, dar se absorb mai puțin ușor. Trebuie să fii atentfi hipotonic: produsul scade tensiunea arterială, are un efect iritant asupra stomacului și tractului intestinal, legumele crude pot provoca o reacție alergică sub formă de umflare a nazofaringelui, erupții cutanate și creșterea ganglionilor limfatici. Cel mai bine este să amestecați sfecla proaspătă rasă în salate cu alte legume: morcovi, castraveți, componente din carne, în acest caz posibilul efect dăunător va fi minim.