Puțini oameni au reușit să evite „tortura” cu gris în copilărie. Care sunt beneficiile și daunele grisului pentru corpul copiilor și adulților și merită produsul dietetic al tuturor lacrimilor vărsate peste farfuriile de terci cu cocoloașe?
Conținutul caloric și compoziția
Carbohidrații sunt componenta principală” a grisului. Pot fi până la 70% în vasul finit. Proteinele reprezintă încă 10%, fibrele aproximativ 2%, iar grăsimile până la 1%.
Există și vitamine în terci, dar nu atât de multe. Dintre cele principale, merită evidențiate vitaminele din grupa B, PP și E. Principalele microelemente din gris sunt zincul și fierul, există mai multe macroelemente în crupe (terci conține potasiu, magneziu, fosfor, calciu, clor și sulf în mod semnificativ). cantități).
„Dieta” grisului se referă mai degrabă la ușurința de absorbție a acestuia de către organism, dar nu și la conținutul de calorii. Susanul în apă conține aproximativ 80 Kcal, iar crupele preparate în lapte vor conține deja 100 Kcal (pentru fiecare porție de 100 de grame).
Beneficiile momelilor
Potasiul din compoziția crupei întărește inima, fierul ajută la normalizarea compoziției sângelui, zincul este necesar pentru funcționarea ficatului. Vitaminele B sunt utile pentru sistemul nervos și stimulează activitatea mentală.
Acidul folic (vitamina B9) îmbunătățește starea de spirit și ameliorează stresul. Este util în special pentru femei, deoarece reglează funcția de reproducere și promovează purtarea unui făt sănătos.
Datorită structurii și compoziției sale, grisul este recomandat persoanelor cu probleme ale sistemului digestiv. Grișul ameliorează iritația pereților stomacului și intestinelor, „calmează” spasmele. Terciul dietetic pentru alimente cu ulcere și gastrită trebuie preparat fără condimente (nu se adaugă zahăr sau sare la acesta).
Tci de gris pentru adulți și copii
Adulții ar trebui să includă gris în dieta lor pentru a menține dinții, oasele, mușchii și tractul gastrointestinal sănătoși.
Deoarece grisul „furnizează organismului o cantitate mare de energie și aproape nicio resurse corporale nu sunt cheltuite pentru asimilarea produsului, grisul este considerat un produs ideal de inclus în alimentație după boli sau răni grave. Datorită „conținutului energetic”, grisul este recomandat și copiilor, care consumă mult mai multe calorii decât adulții.
Dăune și contraindicații
Grișul este contraindicat persoanelor alergice la gluten și diabeticilor. Pentru cei care suferă de intoleranță la componentele laptelui, terciul trebuie gătit pe apă.
Nu are rost să ții o dietă cu gris pentru a slăbi. Terciul este bogat în calorii, iar utilizarea sa regulată va duce la creșterea în greutate mai degrabă decât la slăbire.
De asemenea, persoanele în vârstă nu ar trebui să abuzeze de gris. În cantități în exces, grisul poate fi „prinzător”, trebuie alternat cu alte cereale.