Ficatul de vita este un produs gustos si sanatos, cu adevarat unic. Din acest produs, puteți pregăti atât feluri de mâncare independente, cât și să le adăugați în compoziția salatelor și să le folosiți atunci când pregătiți alte feluri de mâncare. Ce știm despre beneficiile și daunele produsului? Despre asta va fi vorba.
Compoziția ficatului de vită. 70% consta in apa, 18% este proteine, grasimea este doar 2-4%. În plus, este bogat în vitamine din grupa B, C, K, A și E. Compoziția conține proteine, aminoacizi, oligoelemente - fosfor, seleniu, fier, cupru, magneziu și altele. Există 100-120 de kilocalorii în 100 de grame de ficat fiert. Consumul a 400 de grame de produs compensează mai mult decât aportul de o lună de substanțe utile și vitamine. Este recomandat să fie consumat de sportivi și de persoane angajate în muncă fizică grea, deoarece conține multe proteine animale.
Beneficiile ficatului de vită. Datorită conținutului scăzut de grăsimi, contribuie la pierderea rapidă în greutate. 1. Ajută la tratarea anemiei feriprive încă din stadiul inițial și în timpul sarcinii. 2. Conținutul de heparină ajută la combaterea plăcilor sclerotice și a trombozei extremităților inferioare. 3. Tiamina conținută în produs va ajuta rapid la eliminarea nicotinei și a efectelor nocive ale alcoolului. De asemenea, activează activitatea creierului. 4. Conținutul de vitamina B previne situațiile stresante, normalizează somnul, reglează funcționarea normală a sistemului nervos. 5. Îmbunătățește metabolismul, ceea ce contribuie la asimilarea rapidă a produselor alimentare și la pierderea în greutate. 6. Datorită conținutului de calciu, întărește oasele, plăcile unghiilor, face părul sănătos și frumos. 7. Conținutul de potasiu face mușchiul inimii elastic, previne ischemia și angina pectorală. 8. Conținutul de antioxidanți vă permite să luptați împotriva radicalilor liberi, protejând astfel organismul de formațiunile de cancer. 9. Ajută cusarcina pentru dezvoltarea armonioasa a unui fat sanatos. Daune din ficat de vită. Foarte nociv in doze mari cu continut de colesterol. Poate duce la formarea de plăci aterosclerotice, tromboză și în continuare gangrenă și amputare a membrelor, precum și atac de cord și accident vascular cerebral. Datorită conținutului de keratine, este contraindicat vârstnicilor după vârsta de șaizeci de ani.
Atunci când alegeți acest produs pe piață sau într-un magazin, monitorizați cu atenție calitatea. Nu cumpărați o bucată de ficat despre care se știe că este suspectă sau care nu inspiră încredere și să fie sănătos.