Căldura verii contribuie la creșterea transpirației, adică la pierderea apei. Pentru a evita consecințele negative ale acestui fenomen, este necesar să se mențină echilibrul apei, și anume să bei mai mult lichid. Cea mai bună opțiune este simpla apă curată, dar devine rapid plictisitoare, ceea ce te face să vrei varietate. Următoarele rețete de băuturi răcoritoare foarte populare vă vor ajuta să vă îndepliniți dorințele.

Limonada este poate cea mai comună băutură răcoritoare de casă, tentantă prin gustul ei acru. Cel de casă este renumit pentru conținutul bogat de antioxidanți, care contribuie la protecția împotriva toxinelor, radicalilor liberi și cancerului. Cu toate acestea, există unele restricții: persoanele cu alergii și boli de stomac ar trebui să se abțină de la utilizarea lui regulată, iar diabeticii ar trebui să reducă doza de zahăr din compoziție.

Cum se prepară limonadă de casă

răcoritoare
Ingredientul principal este lamaia, caruia ii este dedicat numele acestei bauturi divine, si anume sucul ei, in cantitate moderata; coaja, doar fara coaja alba, care este prea amar; și miezul în sine.Pentru a nu strica gustul viitoarei limonade, nu trebuie să folosiți apă de la robinet. Tala, filtrată sau minerală este mai potrivită. Zahărul este necesar pentru a înmuia gustul acru de lămâie. Se adauga in schimb miere, ceea ce va face gustul deosebit. Dizolvarea acestuia poate fi realizată prin adăugarea la apă deja fierbinte. Acestea sunt ingredientele principale, iar cele suplimentare sunt la discreția ta, de exemplu, englezii adaugă un castravete. Condimentele vor adăuga un pic de picant băuturii: vanilia, menta, scorțișoara sunt folosite pentru senzații de gust rafinate, iar șofranul și turmericul - pentru a adăuga o notă specială.

În primul rând, coaja de lămâie este tăiată și sucul este stors din ea, iar restul este zdrobit. Un blender poate ajuta cu asta. Următorul pas este controversat - unii gătesc toate ingredientele împreună, în timp ce alții -separat: siropul este combinat ulterior cu citrice. Mulți lasă zahărul să se dizolve în apă fierbinte, după care se adaugă la amestecul dulce baza de lămâie. După fierbere siropul trebuie filtrat și lăsat o zi la răcit.

Pentru rețeta clasică este suficient 1,5 litri de apă, aproximativ 300-325 ml. suc de lamaie si 100-125 g zahar.

este

Cum se prepară pâine kvas

Kvass este o băutură inițială rusească cu proprietăți de răcire excelente. Pentru a o încerca, nu este necesar să căutați butoaie de kvas - este mai bine să le pregătiți singur:

500 g de biscuiti de secară se toarnă cu apă clocotită, apoi se infuzează aproximativ 4 zile. La sfarsitul acestui timp, mustul se filtreaza, iar la el se adauga 250 g zahar si drojdie, si anume 40 g, cateva frunze de menta si coacaze. După ce a fermentat mustul timp de o zi, acesta este refiltrat și turnat în recipiente care trebuie să stea la loc rece timp de 3-4 zile. Rezultatul este de aproximativ 5 litri de kvas.