Îmi place acest fel de mâncare nu doar pentru că este foarte gustos, ci și pentru că prepararea lui nu necesită absolut deloc timp și efort. Balik de pui se prepară în două etape, în plus, „independent”, fără participarea dumneavoastră activă. Carnea este suculenta, moale si condimentata datorita marinadei. Incearca-l! Aceasta este o gustare grozavă de carne!, Rețete de gustări,
Ingrediente:
piept de pui - 1 buc. (800 g)
miere (de preferință lichidă) - 1 lingură. l. cu un deal
sos de soia - 3 linguri. l.
Muștar francez în boabe - 2 lingurițe.
Proces de gătit:
1. Vă propun să începeți cu prepararea unui sos picant pentru marinată. Vom avea nevoie de sos de soia, miere și muștar franțuzesc în boabe. Cel mai bine este să luați miere lichidă, astfel încât să fie mai ușor să o amestecați cu sosul de soia. Puteți încălzi un amestec de sos de soia și miere într-o baie de aburi, astfel încât marinada să devină o consistență uniformă. Apoi adăugați muștar și amestecați bine.
2. Acum să ne ocupăm de pieptul de pui. Ar trebui să fie bine spălat și uscat. Apoi il scufundam complet in marinada astfel incat sa acopere uniform toata suprafata pieptului. Lăsăm carnea de pui în marinadă câteva ore, și chiar mai bine peste noapte sau pentru o zi, dând-o la frigider. Apoi scoatem pieptul din marinada. Îl poți trage cu un fir sau cu un ham pentru a-i da o formă mai uniformă. Înfășurați fiecare bucată în folie și puneți-o într-o tavă de copt. Turnați puțină apă rece în forme.
3. Acum este important să preîncălziți cuptorul la maximum. Trimitem formularul cu pieptul de pui la cuptorul incins si coacem la temperatura maxima 10 minute. Apoi oprim focul și, fără să deschidem cuptorul, lăsăm pieptul de pui cel puțin 4-5 ore (sau, din nou, mai bine peste noapte). Cuptorul nu este permis în această perioadădeschis.
După timpul specificat, obținem fileul de pui. Scoateți folia și firele.
4. Tăiați puiul în bucăți. S-a dovedit a fi foarte gustos, suculent, cu un gust dulce plăcut. Incearca-l! Este gustos!