Anasonul este unul dintre cele mai vechi condimente. Chiar și în Roma Antică, a fost folosit în gătit. În plus, în timpul sărbătorii, unde se consumau multe feluri de mâncare și băuturi diferite, romanii obișnuiau să mănânce o prăjitură, care ajuta la digerarea unei cantități atât de mari de alimente și preveni balonarea. Această prăjitură a fost pregătită pe foi de dafin, iar în compoziția sa a inclus anason.
Beneficiile anasonului
Din această plantă vindecătoare se fac diverse tincturi și decocturi, care ajută corpul uman să facă față afecțiunilor și să rezolve anumite probleme. Are proprietăți antipiretice, diuretice și diaforetice, ceea ce este foarte important mai ales la începutul bolilor.
Infuzia de anason ajută foarte bine la tuse și este adesea folosită pentru a o trata. Se prepară foarte simplu: trebuie să turnați o linguriță de semințe premăcinate cu un pahar cu apă clocotită.
În plus, aceeași infuzie de anason ajută bine la inflamarea gingiilor, de care suferă tot mai mulți oameni în ultima perioadă. Întărește nervii, elimină respirația urât mirositoare. De asemenea, puteți adăuga diverse ierburi picante la această infuzie după gust.
Se poate face un decoct din fructe de anason, pentru asta se fierb 15 minute intr-un litru de apa, apoi se filtreaza si se beau de trei ori pe zi.
Acest instrument are o mulțime de proprietăți utile:
- Are un efect foarte bun asupra stării sistemului genito-urinar.
- Normalizează ciclul feminin și, de asemenea, crește potența la bărbați.
Este interesant că în antichitate se mesteca anasonul. Se credea că întărește dinții și elimină respirația urât mirositoare. În orice caz, înainte de a începe să utilizați orice rețetă ca tratament, este necesar să vă consultați cu un medic cu experiență. Anasonul este utilizat pe scară largă în gătit
Se adaugă la o mare varietate de feluri de mâncare, în special la dulciuri. Da, britanicii îl folosesc în mod activ la prepararea dulcețurilor, a conservelor, a turtei dulce și a altor feluri de mâncare similare.
În gătit, sunt folosite toate părțile acestei plante, inclusiv semințele, fructele și frunzele. De exemplu, în țările mediteraneene se asezonează peștele, se dovedește foarte gustos și neobișnuit.