Ardeiul amareste o gustare bună dacă cineva sărbătorește o sărbătoare sau vrea să se încălzească din interior. Pregătirile sale nu vor cauza prea multe probleme.

separaturi
Pentru a pregăti ardeiul iute pentru iarnăluați păstăi de ardei iute și condimente după cum doriți. Unele gospodine preferă să conserve usturoi, tarhon (tarhon), boabe de piper, rădăcină sau frunze de hrean, frunze de cireș sau coacăz, busuioc, umbrele de mărar, cuișoare și o bucată de scorțișoară.

Apoi, spălați păstăile, tăiați capetele uscate. Pune totul în borcanele pregătite. Fierbe apa si adauga sare si marinada de zahar. Saramura rezultată se toarnă încă de două ori și se fierbe. Pentru ultima dată, totul este rulat și trimis la depozitare până la iarnă.

Ardeiul amarpoate fi răsucit printr-o mașină de tocat carne pentru preparare. Înainte de asta, îndepărtați tulpinile fără a îndepărta semințele. Adăugați oțet și sare în masa rezultată, amestecați bine și puneți în borcane. Închideți cu capace din polietilenă. Păstrați ardeiul iute într-un loc întunecat, uscat și răcoros.

pentru

Pentru a pregăti ardei amar pentru iarnă, puteți lua și: 4-5 căței de usturoi, sare - 1,5 lingurițe, 70% esență de oțet - 1,5 lingurițe sau 9% oțet - 55 ml, câteva foi de dafin, precum și uscate mărar aromat și piper negru - dacă se dorește. Pentru a turna 1 litru de apă, trebuie să luați: zahăr - 8 linguri pline, sare - 3 linguri, oțet 9% - 200 ml Umplutura de marinadă propusă suficient pentru aproximativ patru 700 gr. bănci