Știm cu toții că morcovii sunt un produs valoros, în special pentru alimentele pentru bebeluși și diete. Gospodinele îl folosesc în principal ca condiment pentru diverse feluri de mâncare, supe și garnituri, dar există mâncăruri cu morcovi care sunt delicioase singure. Astfel de preparate sunt gustoase și sănătoase, copiii mei le mănâncă cu plăcere.
Rețete de morcovi.
Morcovi înăbușiți: curățați, spălați și tăiați morcovii în felii lungi sau cuburi, după bunul plac. Topiți untul într-o cratiță cu apă și puneți acolo morcovii, adăugați zahăr și sare după gust, acoperiți cu un capac și fierbeți până se înmoaie. Se macină untul și făina separat (2 linguri fiecare), se adaugă în tigaia cu morcovi, se adaugă laptele fierbinte acolo și se aduce totul la fiert, amestecând continuu.
Poate fi servit ca garnitură cu carne sau ca fel de mâncare separat.
Ingrediente: pentru 500 g de morcovi - 0,5 cani de lapte, 6 linguri de apa si unt, sare si zahar dupa gust.
Caserolă de morcovi cu brânză: se rade morcovul pe răzătoarea grosieră, se pune într-o cratiță, se adaugă acolo lapte fierbinte, se adaugă o linguriță de unt și o jumătate de linguriță de zahăr. Se fierbe la foc mic în timp ce se amestecă până devine moale. Apoi, amestecând continuu, adăugați gris și fierbeți până se îngroașă. Treceți brânza printr-o mașină de tocat carne sau frecați-o printr-o sită, adăugați-o în masa de morcovi, bateți ouăle acolo, adăugați zahăr, sare și amestecați totul bine. Se unge cu ulei o tavă de copt și se stropește cu pesmet, se întinde amestecul, se nivelează și se stropește cu lapte. Se presară pesmet și se coace la cuptor pentru 20 de minute, până se formează o crustă aurie.
Ingrediente: pentru 1 kg de morcovi - 500 g de brânză, 3 linguri de gris, 3 linguri de zahăr, 3 ouă, 0,5 linguri de lapte, 3 linguri de unt, 3 linguri de unt. linguri de biscuiti.
Morcovi cu mere: se rade morcovii pe răzătoarea grosierărăzătoare, tăiați merele în fâșii mici. Amesteca totul, adauga zeama si coaja de lamaie, adauga zahar dupa gust, sare, amesteca totul. Poate fi folosit ca o gustare separată sau servit ca garnitură la preparatele cu carne rece.
Ingrediente: 300 g morcovi - 300 g mere, 2 lamai, 2 linguri zahar, sare dupa gust.
Vă sugerez să urmăriți un videoclip despre gătitul morcovilor în franceză