Care este beneficiul culturilor de rădăcină?
Fructul rădăcină are un gust ascuțit, care se datorează masei componentelor utile. Oamenii de știință au demonstrat că, fără utilizarea amărăciunii, corpul uman nu poate face față paraziților care se instalează în interiorul corpului. Prin urmare, proprietățile benefice și contraindicațiile ridichei se datorează compoziției:
- un set de vitamine, inclusiv instabile în timpul depozitării;
- compoziția oligoelementelor și a mineralelor, inclusiv iod și fosfor;
- fitoncide care ucid infecțiile;
- care conțin sulf - metilmercaptan, mirinină, antociani.
Aceste substanțe sunt prezente în orice varietate de ridichi, dar diferența este în compoziția cantitativă. Ridichile sunt folosite fără tratament termic, astfel încât substanțele utile nu își schimbă structura.
La ce folosește ridichea neagră?
Ridichea neagră este utilizată pe scară largă pentru consumul de iarnă. De fapt, doar crusta este neagră.Pulpa rădăcinilor este albă ca zăpada, dar când este tăiată, eterii volatili caustici fac uneori ochii lăcrimați. În scopuri medicinale, acesta este cel mai bun tip de ridiche. Sucul de ridiche este, de asemenea, caustic. Prin urmare, rădăcină este folosită pentru hrană dacă o persoană are digestie normală și nu are probleme cu rinichii și ficatul.
Sucul de ridiche este folosit pentru a elimina pietrele de la rinichi si vezica biliara. Sciatica se trateaza cu comprese din ridiche rasa. Ridichele elimină otrăvurile din organism.
La ce folosește ridichea neagră? Utilizarea sucului de ridiche pentru tratament amestecat cu miere este eficientă. Sucul obtinut in interiorul fructului radacina rezista, isi face efectul si actioneaza asupra mucoaselor cailor respiratorii mai bine decat medicamentele, ameliorand inflamatia. Nu mai puțin eficientă este folosirea terestrei din ridiche rasă pentru tratarea rănilor externe care nu se vindecă mult timp.
Prezența elementelor biologic active face utilă frecarea sucului de ridiche în scalp. În același timp, becurile sunt activate, iar părul arată sănătos. Mercaptanii prezenți creează un miros neplăcut de compuși volatili. Utilizarea excesivă a culturilor de rădăcină poate provoca flatulență. Sucul de ridichi poate ameliora temporar durerea de dinți dacă vă clătiți gura cu el.
Ridiche albă și beneficiile sale
Nu mai puțin decât negru, se folosește soiul de iarnă de ridiche albă, care este ușor de cultivat într-o grădină de țară. Diferența este mai puțin amărăciune, structura fibrelor mai moale. Salatele sunt făcute din rădăcină cu adaos de morcovi cruzi sau varză murată. Există și gustări gastronomice mai complexe. Dar absența tratamentului termic este neschimbată. Consumul regulat de salate de ridichi va crește imunitatea și va ucide microbii care cauzează boli. Conținutul de calorii al produsului este de doar 29 kcal la 100 de grame și este perfect pentru o dietă cu control al greutății.
În Japonia mai devreme, acum în toată Europa șiridichea daikon albă s-a răspândit în partea asiatică. Rădăcina este alungită, cultivată pentru utilizare vară și iarnă. Leguma are un gust de salată și aproape că nu se simte amărăciunea.
Este această ridiche care este folosită pentru măștile cosmetice pentru albirea și curățarea pielii. Cu toate acestea, este necesar să ne amintim despre pielea delicată a feței. Prin urmare, aplicați mai întâi o cremă hrănitoare și doar pe ea o mască din pulpă de ridichi cu smântână. O mască în părți egale de ridiche ras și frunze de urzică întărește perfect părul.
Tâșchiul de ridichi cu ulei va fi un demachiant excelent pentru pielea îngroșată. Când utilizați ridiche, organismul primește suficient potasiu și nu ar trebui să existe probleme cu pielea. Proprietățile benefice ale ridichei albe sunt cunoscute de multă vreme, iar pe masă erau neapărat prezente mâncăruri picante.
În secolele trecute, în timpul iernii, masa țăranului includea teterya, un fel de mâncare rece de primă iarnă cu ridichi. Și ridichea albă a fost făcută în unguent. Feliile de ridichi au fost uscate, frecate, amestecate cu melasă, ierburi picante și folosite ca sandviș.
Ridiche Margelan
Această ridiche verde are mai multe alte nume, inclusiv Lobo, chinezesc, anual. Este acest soi din toate soiurile care nu are contraindicații. Toată lumea poate folosi cu moderație proprietățile benefice ale ridichei verzi. Desigur, dacă există o intoleranță individuală, va trebui să renunți la o salată delicioasă. Această ridiche, ca cea mai blândă, va ajuta pacienții cronici cărora le este interzis să consume legume rădăcinoase picante:
- utilizat ca produs coleretic;
- cu boli de pietre la rinichi;
- daca folosesti ridichi cu miere, se va imbunatati activitatea tractului GASTROINTESTINAL;
- scade tensiunea arterială, îmbunătățește funcția inimii;
- elimină toxinele;
- scade glicemia.
Utilizați cu prudență
Cu toate acestea, în ciuda numeroaselor substanțe utile conținute de ridichi, persoanele bolnave cronice cu boli ale organelor interne ar trebui să fie precaute cu privire la utilizarea ridichei în alimente. Pe baza faptului că fiecare persoană este individuală, este necesar să includeți cu prudență în dietă un produs picant. La cel mai mic disconfort, va trebui sa renunti la ridichi.
Nici măcar nu este necesar ca femeile să experimenteze, purtând un copil. Uleiurile esențiale din acest produs pot induce avort spontan. Pentru persoanele relativ sănătoase, consumul excesiv de ridichi poate provoca balonare și diaree.